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食品安全保质期课件图片

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目录

第一章

食品安全基础

第二章

保质期概念

第四章

保质期管理

第三章

保质期标识解读

第六章

案例分析与讨论

第五章

消费者指南

食品安全基础

第一章

食品安全定义

食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。

食品安全的含义

食品安全标准是确保食品质量与安全的规范，包括食品添加剂使用标准、农药残留限量等。

食品安全标准

各国制定的食品安全法规旨在保护消费者健康，如美国的《食品安全现代化法案》和欧盟的《通用食品法》。

食品安全法规

食品安全重要性

维护公共健康

预防食源性疾病

食品安全是预