2024二年级语文下册识字4中国美食教学设计新人教版.docVIP

《中国美食》教学设计

《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过相识这些美食，从而相识生字。通过相识这些色香味俱全的美食，相识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热忱。

教学目标：

1、通过相识各种美食，相识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。

2、相识各种中国美食，了解其简洁的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：

相识生字，会写生字新词。

教学难点：

爱上中国的美食文化。

教学课时：

2课时

教学过程：

第一课时

一、从美食引入。

1、说说你最喜爱的美食。

2、学生沟通。

3、你会做这些美食吗？须要些什么材料？

4、引入新课：4、中国美食

二、了解中国美食，相识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

(1)相识菠菜。

(2)了解凉拌菠菜的制作过程。

(3)相识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

(4)菠菜还可以做成哪些美食？

2、以同样的学习方法，相识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、相识四种主食

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭

相识这四种主食。

说说你最喜爱吃哪一种主食？

相识多音字：炸

zhá()

炸

zhà()

其次课时

一复习引入

1.出示生字和词语，指名读。

2.齐读课文，你知道了什么呢？

二、课文学习

1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？

(1)分小组沟通。

(2)全班沟通汇报。

(3)师小结。

2、读一读，说说制作哪些食物时须要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮

(1)学生说一说。

(2)多媒体展示。

(3)师小结。

三、书写指导。

1、学生视察书写时应当留意的生字。

2、学生沟通汇报。

3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特殊是“火”字旁的几个点。

4、“鸭、鸡”同时指导。

5、学生描红，师巡察指导。

6、书写生字。

四、作业。

1、书写生字。

2、了解中国的其他美食。