食品安全健康知识培训.pptx

食品安全健康知识培训

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汇报人：XX

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目录

食品安全基础

食品污染与危害

食品卫生管理

健康饮食原则

食品安全事故应对

食品安全教育与培训

食品安全基础

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食品安全定义

食品安全指的是食品中不含对人类健康造成危害的有毒有害物质，确保消费者食用安全。

食品安全的含义

食品安全标准包括食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节的卫生要求和质量控制。

食品安全标准

各国政府制定食品安全法规，如美国的FDA法规，确保食品从农田到餐桌的全过程安全。

食品安全法规

食品安全重要性

保障公共健康

预防食源性疾病

食品安全是预防食源性疾病的关键，确保食品不受污染，