城南区校园食堂食品安全培训.pptx

城南区校园食堂食品安全培训校园食堂——食品安全的前沿阵地

食品安全的定义食品安全：指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

校园食品安全排查整治专项行动（存在问题）落实校园食品安全责任校园食品安全管理重点加强预防食物中毒和制止餐饮浪费知识宣传食品安全突发事件应急处置目录

01校园食品安全排查整治专项行动

（一）校园食品安全排查整治专项行动2024年3月，城南区食安办等五部门联合印发《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，3月和9月联合检查组对全县461个幼儿园、托幼机构、义务教育学校和高级中学等学校开展全覆盖检查