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宋和时消化和吸收课件.ppt

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第2节食物的消化与营养物质的吸收;消化系统的组成;消化管;;消化腺;水+植物油;;淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异;;当你慢慢咀嚼白馒头或米饭时,有什么感觉吗?;思考:

口腔中有哪些与消化有关的结构?作用?;提示:

1、馒头的主要成分为淀粉,本身无甜味,但分解后形成的麦芽糖有甜味。

2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。

3、口腔的温度为37℃。

;将3支试管放入37℃左右的温水中,5~10分钟后取出后各参加

2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。;结论;唾液;;;淀粉;初步消化淀粉;营养物质的吸收;被消化的物质又是怎么吸收的?;小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应?;;第三节关注合理营养与食品安全;吃饭的学问:饭是每个人天天要吃的。可是在这极其平常的事情中,却有着不少学问。;“洋快餐”的三高劣势;什么是合理膳食?;谷物:300-500克;青少年膳食指南;新闻链接——关注食品平安;食品平安;NEXT;NEXT;NEXT;HOME;食物中毒可分几类?;河豚美味而有毒;吃未熟透的豆角易中毒;为什么食用新鲜黄花菜易中毒;购置食品时应注意哪些问题?;什么是绿色食品、有机食品?;人类对食品的根本要求是无毒、无害,并且符合应有的营养要求;;1、淀粉初步消化的部位在__________。;5、以下结构与小肠吸收功能无关的是〔〕

A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛

B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液

C、有大量的小肠绒毛且壁薄

D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管;1.经常酗酒的人,受到最直接伤害的消化器官是〔???〕

????A.胃?????????B.小肠????????C.口腔??????D.大肠

2.不参与淀粉的消化,但参与蛋白质消化的消化液是?〔??〕???

A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液

?3.在小烧杯中倒入10毫升植物油,参加配制的消化液,充分振荡,并置于37℃的温水中。1小时后,植物油不见了。请分析所配制的消化液中,最合理的一组是〔????〕

????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液

????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液;1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的???液淀粉酶能促进淀粉分解成为.

2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是()A.淀粉和蛋白质B.脂肪和维生素C.无机盐和脂肪D.淀粉和无机盐;6.不经消化就能被吸收的物质不包括()

A.水B.无机盐

C.维生素D.淀粉

7.在胃中开始消化,在小肠内完全被消化的物质是()

A.脂肪B.无机盐

C.水D.蛋白质

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