2025年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能测试题库（含答案）.docxVIP

2025年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、人类社会第一项伟大的技术发明是()

A.发明弓箭等远距离杀伤武器

B.钻木取火

C.发明打制石器

D.制作陶器

【答案】：B

解析：人类社会第一项伟大的技术发明是钻木取火。故选B。考点人文常识

2、下列属于将内能转化为机械能的是()

A.流星穿过大气层时发热发光

B.冬天嘴对着双手哈气

C.汽油机的做功冲程

D.不锈钢汤勺放在热汤中

【答案】：C

解析：A项，流星克服摩擦力做功，将机械能转化为内能，A项错误;B项，嘴对着双手哈气是通过热传递让手暖和的，B项错误;C项，汽油机的做功冲程将内能转化为机械能，C项正确;D项，是通过热传递让汤勺变热的，D项错误。故选C。考点物理常识

3、台湾最早接受中央政府管辖是在()

A、元朝

B、清朝

C、三国

D、秦朝

【答案】：A

解析：台湾最早在元朝时接受中央政府的管辖。知识点：人文常识

4、用全部156个边长为1的小正方形，最多可以拼成()种形状不同的长方形。

A.4

B.5

C.6

D.7

【答案】：C

解析：长方形的面积为156=1×2×2×3×13，则可以拼成6种形状不同的长方形，分别为长为156，宽为1，或者长为78，宽为2，或者长为52，宽为3，或者长为39，宽为4，或者长为26，宽为6，或者长为13，宽为12。故选C。考点判断推理判断推理

5、回收站无法完成的操作是()

A.还原文件

B.删除文件

C.压缩文件

D.剪切文件

【答案】：C

解析：回收站内的文件只能有还原、删除和剪切操作。故选C。考点：计算机信息技

6、关于我国民族区域自治，下列说法不正确的是()

A.西藏自治区是最晚成立的民族自治区

B.民族自治地方分为自治区、自治州、自治县三级

C.一个民族自治的地方，可以几个少数民族聚居区为基础建立

D.民族自治地方的自治机关是自治地方的人民代表大会及常务委员会

【答案】：D

解析：我国民族自治地方的自治机关是指自治区、自治州、自治县的人民代表大会和人民政府。故选D。考点：思想政治素质

7、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是()

A、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

B、果酒发酵过程中，发酵液的密度会逐渐减小

C、条件适宜时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

D、在果酒发酵后期，拧开瓶盖的间隔时间可以延长

【答案】：A

解析：将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口表面的盐要铺厚一些，但底层不需要大量用盐。知识点：化学常识

8、依照我国现行宪法的规定，民族自治地方是指()

A、自治区、自治州、自治县

B、自治州、自治县

C、自治区、自治县

D、自治区、自治县、民族乡

【答案】：A

解析：根据《中华人民共和国宪法》等法律规定，我国的民族自治地方分为自治区、自治州、自治县(自治旗)三级。知识点：思想政治素质

9、以下不属于村民委员会职责的是()

A.调解民间纠纷

B.促进农村公共服务

C.协助维护社会治安

D.林木砍伐的罚没

【答案】：D

解析：《中华人民共和国村民委员会组织法》第二条规定：“村民委员会是村民自我管理、自我教育、自我服务的基层群众性自治组织，实行民主选举、民主决策、民主管理、民主监督。村民委员会办理本村的公共事务和公益事业，调解民间纠纷，协助维护社会治安，向人民政府反映村民的意见、要求和提出建议。”林木砍伐的罚没不属于村民委员会的职责。故选D。考点：法律常识

10、学生乱翻老师的东西是()

A、正确的行为

B、小节问题

C、对老师不尊重、不礼貌的表现

D、以上都不对

【答案】：C

解析：学生未经允许乱翻老师的东西是对老师不尊重、不礼貌的表现。知识点：心理素质与社交礼仪

11、使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径是()

A.继承一切道德传统

B.培养良好的道德品质

C.随心所欲地选择道德行为

D.靠国家强制力来维护道德原则规范

【答案】：B

解析：培养良好的道德品质是使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径。故选B。考点思想道德素质

12、“金无足赤，人无完人”。这告诉我们()

A.任何人都有缺点，追求完美是不现实的

B.人不可能是十全十美的，每个人都需要不断完善自己

C.不可能有十全十美的人，所以我们不必完善自己的缺点

D.有缺点我也不怕，因为“人无完人”

【答案】：B

解析：“金无足赤，人无完人”指的是没有十全十美的事物，也指不能要求一个人没有一点缺点、错误。故选B。考点心理素质与社

13、职业道德的“五个要求”，既包含基础性的要求，也有较高的要求。其中，最基本的要求是()

A.爱岗敬业

B.诚实守信

C.服务群众

D.