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高级食品知识培训课件XX,aclicktounlimitedpossibilities汇报人：XX
目录01食品营养基础02食品安全与卫生03食品加工技术04食品感官评价05食品行业趋势分析06食品营销与品牌建设
食品营养基础PARTONE
营养素分类宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们是人体能量的主要来源。微量营养素包括维生素和矿物质，虽然需要量少，但对身体的正常功能至关重要。膳食纤维不被人体消化吸收，但有助于消化系统的健康，常见于全谷物和蔬菜中。
食物的营养价值蛋白质是生命活动的基础，食物如肉类、豆类富含高质量蛋白质，对身体组织修复至关重要。蛋白质的重要性01维生素和矿物
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