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工序质量评价试题(酿造合规性-糖化)
一、单选
您的姓名:[填空题]*
_________________________________
1、主流酒定型冷麦汁浓度为()°P。[单选题]*
A、13.8
B、14.5
C、14.8
D、15.5(正确答案)
2、勇闯定型冷麦汁浓度为()°P。[单选题]*
A、13.8(正确答案)
B、14.5
C、14.8
D、15.5
3、除尘工艺中,脉冲喷冲压力为()MPa。[单选题]*
A、0.30~0.44
B、0.50~0.55(正确答案)
C、0.56~0.60
D、0.60~0.65
4、投料量偏差为()%。[单选题]
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