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白菜保管知识培训课件
20XX
汇报人：XX
目录
01
白菜的基本特性
02
白菜的采收与初处理
03
白菜的储存方法
04
白菜的运输与配送
05
白菜的损耗控制
06
白菜保管的法规与标准
白菜的基本特性
PART01
生长环境与条件
适宜的温度范围
白菜喜凉，最适宜的生长温度为15-20℃，过热或过冷都会影响其正常生长。
充足的水分需求
光照条件
白菜需要充足的阳光进行光合作用，但夏季高温强光时需适当遮阴。
白菜生长期间需要充足的水分，但需避免积水，以免根部腐烂，影响品质。
土壤类型选择
白菜适合在肥沃、排水良好的砂质壤土中生长，土壤pH值以6.0-7.5为宜。
品种分类
白菜根据种
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