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预防食品中毒主题班会教案

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预防食品中毒主题班会教案

预防食品中毒主题班会教案

一、教学目标：

1.了解食物中毒的特点，掌握预防食物中毒的方法。

2.培养学生良好的饮食习惯。

二、教学重点：掌握预防食品中毒的方法，了解食物中毒的特点。

三、教学过程：

(一)导入新课：

同学们，生活中我们每天都要进食，选择食物要小心，吃对了食物可以供给身体所需的能量，有益健康；吃不对食物，就可能吃出问题，严重的甚至会危及生命。那么，怎样才能保证我们吃的安全，避免食物中毒呢？这就是我们今天班会的主题：预防食品中毒。希望通过今天的班会课学习，每位同学都能做到食品安全“四要”：

板书：预防食品中毒

食品安全四要：

1.要树立正确的饮食观念。

2.要选择安全食品。

3.要讲究科学的饮食搭配。

4.要重视食品的标识和安全性说明。

(二)选择安全食品(重点)

要预防食品中毒，最重要的是选择安全食品。那么我们应该怎样选择安全食品呢？请大家分小组讨论一下。（结合日常生活食品举例子）如：蔬菜类中的韭菜、豆芽、莴苣、豆腐、猪肉等要进行必要的检测。不要贪图便宜。目前除了农村留家自食的散装火腿、烧鸡、酱牛肉外，其他散装食品以及盒装饮料、方便食品、乳制品、饼干等，有些不能做到绝对安全，不能图一时的便宜而损失身体的健康。食品卫生不良的餐馆或个体摊点出售的饭菜、菜肴和饮料极易引起毒物中毒，切不可购买和饮用。剩饭剩菜反复加热后营养价值明显降低，而各种添加剂却不断增加，应尽量避免食用。同时，对于商家张贴的卫生许可证和营业执照要审查核实，切不可麻痹大意。要了解各类食物的特性，为自己选择健康的饮食。那么食物中毒有什么特点呢？

食物中毒的特点：发病较多的有呕吐、腹泻和胃寒等病症。发病范围与食物分布范围大体一致。易发生中毒的时间和地点为吃了有毒有害食物后半小时到24小时内，通常在集体食堂多见于中午和午后。由于集体就餐人员多，易造成疾病的传播。因此预防集体食物中毒的措施要同时进行。个人应注意饮食卫生，防止食物中毒；食堂应严格执行卫生制度；炊管人员应定期体检并有健康证；一旦发生食物中毒事件，应立即报告卫生监督部门。那么在我们的日常生活中应该怎样预防食物中毒呢？

(三)讲究科学的饮食搭配(了解)

科学的饮食搭配可以预防食品中毒，大家应该多吃水果蔬菜，保持营养均衡；不吃生冷不洁的食物；要吃新鲜有安全保障的食品，购买有包装的食品时注意检查包装上的文字说明；同时还要做到餐具饮具消毒；生熟刀板要分开；生熟食品要分开；厨房环境要清洁等。此外还要做到三不：不随便购买无卫生许可证介绍的熟食；不随便食用街头小吃摊点出售的熟食与饮料；不随便食用冰箱里存放时间较长的熟制品。

(四)小结：

通过今天的学习我们了解了食品安全的重要性，在日常生活中我们应该按照正确的方法去选购食品并注意合理科学的饮食搭配，只有这样我们的身体才能更加健康，才能更好的学习与工作。同时希望每位同学将今天学习的食品安全知识告诉给自己的家长与身边的朋友，让更多的人了解食品安全的重要性。食品安全人人有责,让我们携手共同维护我们赖以生存的地球与环境吧！谢谢大家的倾听！

预防食品中毒主题班会教案

一、教学目标：

1.了解食物中毒的特点和危害性，提高自我防范意识。

2.掌握预防食物中毒的基本常识，遇到食物中毒事件能够科学应对。

3.树立食品安全观念，养成良好的饮食卫生习惯，预防食物中毒。

二、教学重点：

了解常见的食物中毒现象，掌握预防食物中毒的方法，树立正确的饮食观念。

三、教学难点：

培养学生的自我保护意识和应对突发事件的应急能力。

四、教学准备：

1.搜集有关食物中毒的案例和资料。

2.准备一些常见食物中毒的图片或视频。

3.制作一份食品安全宣传海报。

五、教学过程：

1.导入新课：

教师可以通过一个小故事或一个真实的事件来引出食品安全的话题，让学生意识到食品安全的重要性。

2.了解食物中毒的特点和危害性：

通过图片或视频展示一些常见的食物中毒现象，让学生了解食物中毒的特点和危害性。引导学生认识到食品安全不仅关系到个人的健康，还可能影响到他人的健康和生命安全。

3.掌握预防食物中毒的基本常识：

（1）合理膳食，养成良好的饮食卫生习惯。教师可以通过举例说明不良饮食习惯对人体的危害，引导学生养成科学的饮食卫生习惯。

（2）选择新鲜、卫生的食品。教师可以通过讲解食品的新鲜程度和卫生状况对食品安全的影响，让学生学会选择安全的食品。

（3）食品加工、保存要注意卫生。教师可以通过讲解食品的加工和保存方法，让学生了解食品加工和保存过程中的卫生要求，避免因不卫生而导致食物中毒。

（4）不吃生食或未煮熟的食物，尤其是肉、禽、海鲜类