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食品卫生安全主题班会教案设计

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食品卫生安全主题班会教案设计

食品卫生安全主题班会教案设计

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解食品卫生与饮食安全相关知识。

2.在日常生活中注意合理饮食，树立正确的饮食搭配观念。

3.培养学生的自我保护意识，提高学生自我防范能力。

二、活动准备

知识竞赛题目，相关食品照片、新闻报道录像、视频短片、VCD等。

三、活动过程

（一）主持人开场

甲：同学们，你们好！现在我们来进行一个食品卫生安全方面的知识竞赛。知识竞赛开始。

（二）知识竞赛

1.什么样的食品才是清洁安全的呢？

学生1：符合国家卫生标准的。

学生2：看上去很干净的。

学生3：生产日期、保质期、生产厂家及地址等能看得到的。

学生4：有绿色食品标志的。

学生5：有营养价值的。

……

乙：同学们，听了这些你们都知道哪些食品安全常识了吧！让我们为了身体健康，为了能更好地学习，努力吧。

甲：我们知道了要辨别食品安全，不买“三无”食品，还要注意选购质量可靠的饮料类食品时，要查看它的标志（如生产日期、保存期限等），还要观察包装是否完好无损。

乙：在我们的日常饮食中，哪类食品吃得多呢？大家能区分吗？请同学们说说吧！

甲：看来同学们对饮食安全的认识还是很到位的。那大家知道哪些食物会危害我们的身体健康吗？请看下面的报道。（学生观看视频短片）看了刚才的报道，你们有什么感想呢？是不是有很多感触啊？看来食品安全不容忽视啊！同学们一定要重视啊！

乙：那么在日常生活中，我们应该养成哪些良好的饮食习惯呢？你们能说说吗？

（三）讨论结束

甲：让我们来总结一下今天的班会内容吧。食品安全关系着我们的身体健康，需要我们平时多留心，现在大家说说如何在日常生活中注意食品安全吧！

四、班主任总结

经过同学们的合作讨论探究，相信同学们已经对今天的主题有了更深刻的认识，希望同学们在日常生活中注意饮食卫生安全，做一名健康快乐的小学生。食品安全关系着我们的身体健康，在日常生活中我们应该养成好的饮食习惯，注意食品安全问题，确保自己健康快乐的成长！希望同学们牢记今天的主题，将食品安全牢记在心！今天的班会到此结束！谢谢大家的参与！

食品卫生安全主题班会教案设计

一、教学目标

1.了解食品卫生安全知识，认识食品卫生安全的重要性。

2.掌握基本的食品卫生安全知识，养成良好的饮食卫生习惯。

3.提高学生的食品安全意识，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

1.了解食品卫生安全的常识。

2.掌握基本的食品安全知识。

3.培养学生的食品安全意识。

三、教学难点

培养学生的食品安全意识，养成良好的饮食习惯。

四、教学准备

准备一些相关的食品安全知识资料和图片。

五、教学过程

1.导入新课：同学们，今天我们来学习食品卫生安全知识。随着生活水平的提高，我们每天所摄入的食品越来越丰富，但是食品安全问题也日益突出。因此，了解食品卫生安全知识，养成良好的饮食卫生习惯，对于我们的身体健康非常重要。

2.讲解食品卫生安全知识：

（1）选择新鲜、卫生的食品是非常重要的。新鲜、卫生的食品指的是没有经过长时间贮存、没有变质变味的食品。购买食品时，要注意查看食品的生产日期、保质期等信息，同时还要注意食品的外观是否正常，是否有异味等。

（2）食品在加工过程中要注意卫生。食品加工人员要保持良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作衣帽，头发、指甲剪短并保持清洁。要彻底煮熟食品，避免食用未煮熟的食品或半成品食物，因为这些食物中可能含有细菌或病毒等微生物。此外，加工食物的工具要及时清洗和消毒。

（3）选择适当的饮食方式。在聚餐时要注意选择合符卫生的场所，注意餐具的清洁和消毒，避免食物中毒和肠道传染病的发生。在外就餐时要注意选择干净、卫生的餐馆，避免食用过于油腻、辛辣的食物。

（4）养成良好的个人卫生习惯是保障健康的重要措施。我们应该养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗头和理发、勤换衣服等。良好的个人卫生习惯能够有效地预防各种疾病的发生和传播。

（5）食用超过保质期的食物有可能导致食物中毒等问题，严重时甚至危及生命安全。因此，我们应该避免食用超过保质期的食物。同时，我们还要注意避免食用假冒伪劣的食品和过期变质的食品。

（6）保持厨房和餐具的清洁也是非常重要的。厨房和餐具的清洁能够有效地防止细菌和病毒等微生物的滋生和传播，从而保障我们的身体健康。因此，我们应该定期清洗厨房和餐具，并定期消毒。

（7）预防食物中毒和肠道传染病的发生是非常重要的。食物中毒和肠道传染病的发生往往是由于食品卫生不当所引起的。因此，我们应该养成良好的饮食习惯，不食用过期变质的食物和不卫生的食物等。同时，我们还应该加强自我防护意识，及时就医和治疗