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畜牧业绿色发展的驱动因素与路径
前言
食品安全始终是畜牧业发展的关键问题之一。从饲料安全到肉品质量安全，再到抗生素和激素的使用，如何确保畜牧产品的安全性和健康性，是消费者和政府高度关注的重点。
中国是全球最大的畜牧业生产国之一，畜牧业产值和生产总量均居世界前列。2023年，中国肉类、牛奶和禽蛋的总产量分别约为7000万吨、3400万吨和3500万吨。随着人民生活水平的提高，消费结构发生了显著变化，消费者对肉类品质和食品安全的需求越来越高，推动了高品质、绿色环保畜牧产品的生产需求。
消费者对产品追溯和透明度的需求越来越高，这推动了畜牧业在供应链管理方面的数字化
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