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附件1

甜叶菊多酚等5种新食品原料

一、甜叶菊多酚

中文名称甜叶菊多酚

英文名称Steviapolyphenols

基本信息来源：菊科甜菊属植物甜叶菊（Stevia

rebaudianaBertoni）的叶

生产工艺简以甜叶菊的叶为原料，经乙醇提取、过滤、

述纯化、浓缩、干燥等工艺制成。

推荐食用量≤500毫克/天（以总多酚含量40g/100g计，

超过该含量的按照实际含量折算）

其他需要说1.使用范围和最大使用量：乳及乳制品（调

明的情况制乳和风味发酵乳0.5g/kg，调制乳粉按照

冲调后液体质量折算，干酪、再制干酪、

干酪制品、炼乳按照生乳原料倍数折算），

饮料类（液体饮料≤50mL包装5g/kg，

51-500mL包装0.5g/kg，固体饮料按照冲

调后液体质量折算），果冻（8g/kg），可

可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可

可脂巧克力及制品）（8g/kg），糖果（25

g/kg），冷冻饮品（5g/kg），酒类（2.5g/kg），

蜜饯（5g/kg）。

2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标

签、说明书应当标注不适宜人群和食用限

量。

3.质量规格和食品安全指标见附录。

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附录

1.感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检测方法

色泽棕色

滋味微甜，无异味取适量试样置于清洁、干燥

具有本品固有气味，的白瓷盘或烧杯中，在自然

气味

无异味光线下，观察其色泽和状

粉末，无肉眼可见外态，嗅其气味，品其滋味。

状态

来异物

2.理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检测方法

国家卫生健康委

2022年第2号公

总多酚（以没食子酸计），g/100g≥40.0

告甘蔗多酚的总

多酚测定方法

水分，g/100g≤6.0GB5009.3

灰分，g/100g≤8.0GB5009.4

铅（Pb），mg/kg