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国家公共营养师模拟练习题（附参考答案）

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.一般将延髓、脑桥和中脑合称为()。

A、脑干

B、锥体

C、四叠体

D、丘脑

正确答案：A

2.老年人保证充足的维生素E供给量是为了().

A、抗疲劳

B、增进食欲

C、降低胆固醇

D、抗氧化损伤

正确答案：D

3.腧穴的定位方法有四种,即骨度分寸法、体表标志法、简易取穴法和()。

A、活动标志法

B、“阿是”法

C、手指比量法

D、固定标志法

正确答案：C

4.下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是().

A、洗菜:要先洗后切

B、浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残

C、切菜:要随切随炒,切忌切好后久置

D、烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失

正确答案：B

5.主藏精的脏腑是()。

A、脾

B、心

C、肾

D、肝

正确答案：C

6.沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见().

A、沙门菌食物中毒

B、副溶血性弧菌中毒

C、肉毒杆菌食物中毒

D、河豚鱼中毒

正确答案：B

7.振动类手法的特点为()。

A、用强力振动

B、静止性用力左右摆动

C、静止用力

D、强力静止性用力

正确答案：D

8.中府穴定位是()。

A、胸前正中线上平第一肋,距胸正中线6寸

B、前胸,平第一肋间隙,距胸正中线6寸

C、胸骨上窝中央

D、前胸,平第四肋

正确答案：B

9.实际体重在理想体重±10%内为().

A、无法判断

B、肥胖或肥瘦弱

C、超重或瘦弱

D、正常范围

正确答案：D

10.泌尿系统是由()所组成的。

A、肾、肾小管、膀胱、尿道

B、肾、输尿管、膀胱、尿道

C、肾、输尿管、膀胱和生殖器

D、肾、肾盂、输尿管、膀胱

正确答案：B

11.职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的、具有自身职业特征的(),它是社会道德在职业生活中的具体化。

A、道德活动现象、道德工作现象和道德规范现象

B、道德活动现象、道德意识现象和道德规范现象

C、道德活动现象、道德沟通现象和道德水平现象

D、道德工作现象、道德意识现象和道德规范现象

正确答案：B

12.某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是()

A、禁止生产经营

B、不能直接食用可作为加工食品的原料

C、经用物理方法去毒后作为加工食品原料

D、用合格大米稀释至合格后出售食用

正确答案：A

13.曲泽定位:微屈肘,位于肘横纹中,肱二头肌腱()缘。

A、内侧

B、外侧

C、桡侧

D、尺侧

正确答案：D

14.在液为涕的脏是()。

A、肺

B、心

C、肝

D、脾

正确答案：A

15.下列手法中属补法的是()。

A、逆时针操作的手法

B、重刺激的手法

C、向下推行的手法

D、轻刺激的手法

正确答案：D

16.职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所遵守的,与职业活动紧密相关的是().

A、道德情操

B、道德品质

C、道德原则和规范的总和

D、以上都是

正确答案：D

17.青少年每日膳食钙的参考摄入量为()

A、600毫克

B、1000毫克

C、1200毫克

D、800毫克

正确答案：B

18.京门位于()。

A、侧腹部,期门后l_8寸,当第十二肋骨游离端的下方

B、侧腰部,期门后1.8寸,当第十二肋骨游离端的下方

C、侧腰部,章门后18寸,当第十二肋骨游离端的下方

D、侧腹部,章门后1.8寸,当第十一肋骨游离端的下方

正确答案：C

19.社会主义职业道德的基本规范包括()

A、遵守纪律,钻研业务

B、认真负责,和谐相处

C、精益求精,开拓创新

D、爱岗敬业,诚实守信

正确答案：D

20.上,下;前,后;内,外;浅,深;远侧,近侧;内侧,外侧是以解剖学姿势为准的()术语。

A、常用定位

B、常用方位

C、人体断面

D、人体切面

正确答案：B

21.循行过颈肩部的有()经。

A、手、足少阳、足太阳以及督脉

B、手、足少阴、足太阳以及督脉

C、手、足少阳、足太阳及足太阴经

D、手、足少阳、足厥阴以及督脉

正确答案：A

22.内关穴的定位,正确的是()。

A、仰掌,位于腕横纹上1寸,掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间

B、仰掌,位于腕横纹上2寸,拇短肌腱与桡侧腕屈肌腱之间

C、仰掌,位于腕横纹上2寸,掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间

D、仰掌,位于腕横纹上1.5寸,掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间

正确答案：C

23.督脉的基本功能是()。

A、总督一身之阳脉

B、行气止痛

C、总督一身之阴脉

D、联络脏腑

正确答案：A

24.细胞的主要结构有()。

A、细胞膜、细胞间质、细胞核

B、细胞膜、基质、细胞核

C、细胞膜、细胞质、细胞核

D、基膜、细胞质、细胞核

正确答案：C

25.成人男女烟酸RNI是()

A