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士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

一,中药提取相关知识

1,中药提取的概念

提：提炼，把中药材中的成分提炼出来。

取：精取，把提炼出来的成分中的有效成分分别出来。

2,溶剂提取法

（1）原理：依据中草药中各种有效成分溶解度的性质，选用对须

要成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，将所须要的活性成

分从药材组织内溶解出来的一种提取方法。

（2）影响提取的因素

①药材的粒度

一般来说药材粉碎越细（接触面积越大），提取的效率越高，

但过细会因吸附作用而影响扩散速度，且过细会使过滤困难。

②浓度差

浓度差是扩散的主要动力，故在提取过程中要保持较高的浓度

差，以加速溶解。故加入的溶剂的量要限制好。太多，费工,费

时；太少，提取不完全。

③温度

一般冷提杂质少，热提效率高。

④时间

提取时间较长，提出较完全，但杂质也越多。

（3）提取方法

①浸渍法：

是将处理好的药材，用适当的溶剂（水或乙醇）在常温或温热

（60~80℃）状况下浸渍，使药材有效成分浸出的一种方法。

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②煎煮法：

是将经过处理的药材，加入适量的水加热煮沸，使其有效成分

煎出的一种方法。

③渗漉法：

是往药材粗粉中不断添加溶剂使其浸过药粉，从下端出口流出

浸出液的一种方法。

④回流提取法：

在应用乙醇等易挥发的有机溶媒提取有效成分时，为了减少溶

媒的运用量和溶媒的消耗，而采纳加热提取，使溶媒挥发冷却后重

新回流至锅内的一种提取方法。

3,其他提取方法

水蒸气蒸馏法：

是利用中药材中的有效成分能随水蒸气蒸馏而不被破坏的一

种提取方法。（主要用于芳香水和挥发油的提取）

道尔顿原理：相互不溶也不起化学反应的液体混合物的蒸汽压

总和，等于该温度下各组分的饱和压之和。（尽管各组分本身的沸

点高于混合物的沸点，但当分压总和等于大气压时，液体混合物即

开始沸腾并被蒸馏出来。）

（1）操作方法：

取已加工的药材（粗粉或切段）投入多功能提取罐中，加入少

量的水潮湿药材，用直通蒸汽加热（及时打开冷凝器的冷却水），

并打开排气阀解除罐内空气，排完后关闭排气阀，开始蒸馏。

（2）留意事项：

①药材不宜太细，否则会被蒸汽冲入管道，而堵塞管道。

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②要用直通蒸汽加热。（直通蒸汽的热能更高，挥发成分更简单蒸

馏出来，因罐内水较少，不宜用夹层加热。）

③开始蒸馏时应先开冷却水，结束时后关冷却水。

④蒸馏时要打开排空阀解除罐内空气，否则罐内会带压。

⑤冷却系统的冷却效果要好，否则挥发性成分易被挥发或乳化，而

提不到油出来。

二,各岗位相关知识

1,称量,投料岗位

（1）监控点：

严格依据批生产指令单进行称量投料，核对各中药饮片的品名,

批（编）号,代号,件数,数量等信息。

（2）操作留意事项：