食品安全班会课教学设计.docxVIP

食品安全班会课教学设计

PAGE2

食品安全班会课教学设计

食品安全班会课教学设计

一、教学目标

1.了解食品安全的重要性及基本知识，增强学生的自我保护意识。

2.培养学生的合作精神，提高学生解决问题的能力。

3.培养学生养成良好的饮食习惯，形成良好的饮食卫生习惯。

二、教学重点

1.食品安全的基本知识。

2.食品卫生习惯的培养。

三、教学过程

（一）导入新课

食品安全问题是当今社会关注的热点，也是学生了解和掌握的最基本的常识。通过本次班会课的学习，让学生了解掌握食品安全的基本知识和注意事项，增强学生的自我保护意识。

（二）新授知识

1.认识食物中毒现象

引导学生观看有关食物中毒事件的新闻报道，让学生了解食物中毒的现象和危害程度，认识到食品安全的重要性。通过小组讨论，让学生自己总结出食物中毒的原因和预防措施。

2.了解食品安全的基本知识

（1）食物的选购、保存和加工处理方法。如：蔬菜应选择新鲜、无虫害的；肉类应选择新鲜的、煮熟了的；食品应选购包装好的品牌产品等。同时，要学会正确地保存食品，如：需要冷藏的食品要放在冰箱中；需要冷冻的食品要放在冷冻室中。对于需要加工处理的食品，要注意卫生，避免污染。

（2）食品添加剂的危害。让学生了解食品添加剂的种类和作用，认识哪些添加剂对人体有害，哪些添加剂对人体有益，并了解过量添加添加剂的危害性。同时，教育学生在购买食品时要注意查看食品标签，了解食品添加剂的使用情况。

（3）常见疾病的饮食调理。如：贫血患者的饮食调理、糖尿病患者的饮食调理、肥胖症患者的饮食调理等。通过学习，让学生学会根据不同的体质选择适合自己的饮食。

（三）学习习惯的培养——养成良好的饮食卫生习惯

1.排队购物，有序排队是良好的生活习惯之一，在购物时要有秩序感，不拥挤，不推搡他人。这对于培养学生的文明习惯具有积极的影响。此外在购买包装食品时要看清生产日期、保质期和生产厂家等信息。这点非常重要，对于检查是否有过期食物能起到积极的作用，避免不安全因素的存在。同时要求学生在外边购买小吃时要看清楚所含成分，尽量减少油炸、烧烤类食品的摄入量。油炸类食品对于学生来说是不适宜食用的，因为含有过多的脂肪和有害物质。因此我们要养成良好的饮食习惯，多食用一些有益于身体健康的食品。例如：水果、蔬菜等绿色食品。在外就餐时不暴饮暴食，不随意浪费粮食。这对于学生来说是非常重要的生活习惯之一。良好的饮食习惯对于身体健康和预防疾病起着重要的作用。

2.勤洗手是个好习惯在就餐前要用流水洗手，这点对于预防细菌性疾病的传播具有积极的作用。同时也要让学生养成良好的个人卫生习惯，如勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲等对于预防皮肤病具有积极的作用。此外还要注意环境卫生，不随地乱扔垃圾，保持校园环境的整洁。这些良好的生活习惯对于维护身体健康具有积极的作用。

3.总结：良好的饮食习惯对于身体健康和预防疾病起着重要的作用。因此我们要养成良好的饮食习惯和饮食卫生习惯，做到不暴饮暴食、不随意浪费粮食、勤洗手、不食用过期食品和不洁食物等良好的生活习惯对于维护身体健康具有积极的作用。同时也要加强自我保护意识，了解食品安全的基本知识和注意事项，增强自我保护能力。只有这样我们才能更好地保护自己的身体健康和生命安全。

食品安全班会课教学设计

一、教学目标

1.了解食品安全的重要性；

2.掌握基本的食品安全知识；

3.学会如何正确购买安全食品；

4.培养学生的食品安全意识，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

1.掌握常见的食品安全问题；

2.学会如何辨别食品安全食品。

三、教学难点

1.培养学生养成良好的饮食习惯；

2.提高学生对于食品安全问题的重视程度。

四、教学准备

1.准备一些相关的食品安全案例和图片；

2.准备一些常见的食品安全问题相关的资料和视频。

五、教学过程

1.导入新课：通过一些食品安全案例或者图片，引导学生进入主题，让学生了解食品安全的重要性。

2.讲解基础知识：向学生介绍基本的食品安全知识，包括食品的保质期、食品的生产日期、食品的添加剂、食品的卫生标准等。同时，也要向学生介绍一些常见的食品安全问题，如过期食品、包装破损的食品、三无食品等。

3.讨论与交流：让学生分组讨论，分享自己平时购买食品的经验，以及如何辨别食品安全食品的方法。通过交流，让学生更好地理解和掌握基本的食品安全知识。

4.案例分析：向学生展示一些常见的食品安全问题相关的资料和视频，让学生深入了解这些问题的严重性，并学会如何避免这些问题。

5.实践操作：组织学生进行实践活动，如到超市购物时，提醒自己和他人注意食品的