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目录壹酱香白酒概述陆酱香白酒市场分析贰酱香白酒的生产工艺叁酱香白酒的品鉴技巧肆酱香白酒的分类伍酱香白酒的文化内涵
酱香白酒概述壹
酱香型白酒定义酱香型白酒采用独特的“12987”工艺，即一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。独特的酿造工艺酱香型白酒多产自中国贵州茅台镇，具有地理标志产品保护，如茅台酒、郎酒等。地理标志产品酱香型白酒的香气成分复杂，含有多种酯类、酸类、醇类等，赋予其独特的酱香和口感。复杂的香气成分010203
酱香型白酒特点酱香型白酒采用独特的“12987”工艺，即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵
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