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餐饮业供应链管理现状及优化策略.docx

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    餐饮业供应链管理现状及优化策略

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u餐饮业供应链管理现状及优化策略 2

    第一章：引言 2

    1.1背景介绍 2

    1.2研究意义 3

    1.3研究目的与范围 4

    第二章：餐饮业供应链管理现状 6

    2.1餐饮业概述 6

    2.2供应链管理在餐饮业的应用现状 7

    2.3餐饮业供应链面临的挑战 9

    2.4案例分析 10

    第三章：餐饮业供应链管理的问题分析 12

    3.1供应链协同问题 12

    3.2信息化水平不足 13

    3.3风险管理问题 15

    3.4成

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