安全课件(食品安全)ppt(最新修改后).ppt

启发探讨分析问题提问2：我们平常所食用的食品里有没有不安全的呢？（引发学生探讨，引导学生联想到几个典型的问题食品，像麻辣、油炸、色素饮料等食品。）分组讨论提问3：这些食品到底有哪些危害性?（这一环节我将留给学生充分的时间让他们分组讨论，这样可以让学生对危害性有更深刻的认识。把他们每组的讨论结果写在黑板上，根据讨论结果老师加以适当地补充。）合作探究解决问题在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？我们可以看食品的安全标志、有效期、生产厂商等帮助我们辨别。（通过展示食品的实物和图片）01三无产品：无食品安全标志、无生产厂家、无生产日期。03一般在学校附近卖，多在一些小卖部里看到。02价格比较便宜（便宜没好货）04包装艳丽，香味特别。辨别小方法：色、香、味俱全的“肉类零食”？“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？价格低廉的小包装“美食”？制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！看看这些“美食”的制作吧！辣条、辣片的制作过程--中学生食品安全问题探讨“我的健康我做主”播放《健康歌》配上学生健康活泼的照片引发学生思考：什么是学习的本钱呢?正如这首歌所唱的：“健康的人快乐多！”看见活泼、快乐、健康学习的同学们真是一件幸福的事情，当年毛主席说过“身体是革命的本钱”，那么，我现在请问大家一个问题：“什么是学习的本钱呢？”你熟悉这些景象吗？放学路上：放学路上：放学路上：放学路上：放学路上：3谁没吃过这些食品？21大家熟悉这些食品吗？大家吃过这些食品吗？麻辣烫问题食品危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”问题食品烤肉、烤串危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫、死猪肉、“红粉”、亚硝酸盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？臭豆腐问题食品213危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆4罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐问题食品包子危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤血脖肉死猪罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅问题食品烤红薯：危害度：★★★公众喜欢度：★★关键词：化工桶、黑斑病菌罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯6、炸鸡翅问题食品logo危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★关键词：薯粉丸臭鸡翅罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成食品问题煎饼果子关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠罪状揭露：路边小摊贩用地沟油

危害度：★★★公众喜欢度：★★★★海鲜烧烤问题食品关键词：寄生虫水银中毒甲醛罪状揭露：海鲜掺假危害度：★★★公众喜欢度：★★★★问题食品油条：关键词：铝超标地沟油罪状揭露：油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症。危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★冷锅串串羊肉串注意！注意！A安全么？B01.提问1：大家知道我国有过哪些重大的食品安全问题呢？02.三鹿毒奶粉03.瘦肉精猪肉04.广州毒酒事件05.假羊肉事件启发探讨分析问题瘦肉精猪肉