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餐饮培训大纲.pptx

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    餐饮培训大纲;目录;01;中国的餐饮行业历史悠久，但真正意义上的现代化餐饮管理起步较晚。近年来，随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业逐渐成为服务业的重要组成部分，经历了快速增长和变革。;餐饮市场细分;消费升级和品牌化;02;穿着得体、整洁，符合餐厅的形象和氛围。;善于与顾客沟通，了解顾客的需求和意见，能够恰当地回答问题、介绍菜品。;菜品搭配;03;食

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