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2024中国大黄鱼产业发展报告

2024年10月

《2024中国大黄鱼产业发展报告》编制组

韩承义中国渔业协会大黄鱼分会宁德市渔业协会

郭全友中国水产科学研究院东海水产研究所

东海水产研究所宁德创新研究院

林娜中国水产科学研究院东海水产研究所

梁安伟福建天马科技集团股份有限公司

林丽梅宁德市渔业协会

2024中国大黄鱼产业发展报告

一、2023年大黄鱼产业大事记

12月28日农业农村部公布《国家级水产健康养殖和生态养殖示范区名单（2023年）》宁德市蕉城区名列其中，大黄鱼为重点品种

12月18日由温州市农业农村局、平阳县人民政府、中国水产科学研究院东海水产研究所主办的“2023温州大黄鱼产业高质量发展大会”举办

11月25日由中共宁德市委、宁德市人民政府、中国渔业协会主办“第七届中国（宁德）大黄鱼文化节”在宁德市会展中心举办

11月25日福建省地方标准DB35/T2148-2023《养殖大黄鱼等级规格》发布

11月25日举办“宁德大黄鱼高铁冠名首发仪式”

11月25日发布2023-2025年度“中国大黄鱼行业龙头企业”：

加工带动型：福建岳海水产食品有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司、宁德市齐民农工商有限公司

贸易带动型：宁德市长新水产品贸易有限公司、宁德市裕丰水产有限公司电商带动型：三都港海洋食品有限公司

11月25日发布2023-2025年度大黄鱼行业领军人物：尤维德、杨业平、尤信铃、吴进才、谢鑫、刘传瑞

11月25日发布2023年度大黄鱼行业新锐：翁雕、高松、周志强、叶周敏、方翔

10月23日宁德市水产技术推广站试验场成立30周年纪念大会

10月12日由宁波市农业农村局、中国渔业协会主办的第七届中国（宁波）大黄鱼文化

节举行

9月23日“鱼跃天湖鲜万家”2023宁德大黄鱼捕捞季暨京东农特产购物节活动在蕉

城区三都白基湾举办

9月由中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市渔业协会等单位联合成立的“大黄鱼品质评价与溯源工程技术中心”挂牌

7月15日

由宁德市蕉城区委、区政府主办的福建*蕉城“宁德大黄鱼”北京推介会举办

6月14日

宁德市富发水产有限公司被中国科协等七部门认定为2023年度科学家精神教

育基地

5月28日

以“廿念不忘我们一起走过”为主题的宁德市渔业协会成立20周年庆典举

办

5月7日

在宁德举行的“福建首届品牌价值百强榜单发布会”上“宁德大黄鱼”地理

标志区域品牌与福建岳海水产食品有限公司上榜

4月10日习近平总书记考察湛江时回忆起30多年前“当地的一个研究所，把宁德大黄鱼的人工孵化问题给解决了”；在福建工作时他先后提出要建“海上福州”、“海上福建”，指出水产品营养价值很高，提高我们国民的身体素质，把水产搞上去，把蛋白质搞上去很重要。耕海牧渔，发展海洋经济大有可为、大有前途。

4月9日中国烹饪协会授予宁德市“大黄鱼美食地标城市”3月22日“霞浦大黄鱼”获注地理标志证明商标

2月由中国水产科学研究院东海水产研究所、上海海洋大学、宁德师范学院、三都港海洋食品有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司、宁德市富发水产有限公司等单位参与的“养殖大黄鱼品质控制与高值利用关键技术及应用”项目荣获中国水产科学研究院科学技术奖一等奖

1月宁德大黄鱼入选工信部等十一部门联合培育传统优势食品产区和地方特色食品产区

2023年起宁德大黄鱼企业陆续入住宁德市蕉城区飞鸾大黄鱼产业园区

2022年12月宁德市渔业协会牵头制定的SC/T3216-2016《盐制大黄鱼》入选2022农业农村行业标准研制实施典范

2022年12月三都港海洋食品有限公司申报的“黄鱼鲞制作技艺”、宁德市蕉城区天瑜文化有限公司申报的“鱼拓制作技艺”荣获蕉城区第五批非物质文化遗产项目名单

二、产业概况

1、大黄鱼苗种繁育情况

我国大黄鱼人工育苗集中在福建、浙江，广东省于2024年春季硇洲族大黄鱼批量育苗初获成功，江苏省、广西省、山东省人工育苗仅见于报导，未形成批量。据统计，2024年春季全国大黄鱼育苗场89家，福建省集中在宁德与福州市，浙江省集中在宁波与温州市。2023年起宁德推广育大规格苗（全长5cm以上），2023、2024年育苗量下降，但大规格苗成活率高、生长快，总体产量并未受影响。

表12024年各地区大黄鱼苗种场及育苗数量

蕉城区

福鼎市

霞浦县

罗源县

连江县

育苗场（家）

37

24

4

15

1

育苗量（亿尾）

8.0

10.0

1.7

5.1

0.4

宁波市

温州市

舟山市

合计

育苗场（家）