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2025-02-12 发布于广东
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学校校园食堂食品安全事故处置方案.docx

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学校校园食堂食品安全事故处置方案

学校校园食堂食品安全事故处置方案（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

一、事故概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

事故定义与范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（1）事故定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（2）事故范围及分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

事故报告与应急响应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（1）事故报告流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（2）应急响应级别与措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、应急组织机构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

应急指挥部．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（1）组成人员及职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（2）指挥流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

现场指挥组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（1）主要职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（2）组成及分工．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

三、事故处置流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

初步处置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

（1）现场封锁与隔离．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（2）紧急救援与医疗救治．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

事故调查与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

（1）调查组成立及职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（2）事故原因分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

（3）整改措施制定与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

学校校园食堂食品安全事故处置方案（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

1.1背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

1.2目的与原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.3适用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

组织架构与职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.1应急指挥部组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.2各职能部门职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

预防措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.1日常管理规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.2风险识别与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

事故应对流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.1事故发现与报告．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

4.2紧急响应机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

4.3信息沟通与协调．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

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