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氨基酸的两性解离和等电点知识点讲解.pptx

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    氨基酸的两性解离和等电点知识点主讲人：韩安宁

    氨基酸的两性解离氨基酸的兼性离子阳离子阴离子+OH-+H++OH-+H+R–CH–COOH+NH3–R–CH–COO-+NH3–R–CH–COO-NH2–R–CH–COOHNH2–

    等电点（pI）当氨基酸溶液处于某一pH时，氨基酸酸碱电离的趋势相等，静电荷为零，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点（aminoacidisoelectricpoint，pI）。pHpI时，呈碱性电离，净电荷为正pHpI时，呈酸性电离，净电荷为负pH=pI时，酸碱电离相当，净电荷为零

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