第2课新航路开辟后的食物物种交流教学案--高二历史选择性必修2经济与社会生活2025.pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

2025·2025学年度高中统编版历史新教材选择性必修2《经济与社会生活》

课时教学案

学案编订人审核人使用时间

班级姓名

教学内

第2课时主题新航路开辟后的食物物种交流1课时

容

教学课程

了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响

目标标准

从时空观念的角度，了解新航路开辟的背景；掌握新航路开

时空

辟后物种交流的史实。梳理新航路开辟后美洲与其他地区物种的

观念

交流情况。

学习历史理解历史概念：历史概念：物种交流、新航路开辟、丝绸之路。

目标解释通过史料分析，了解新航路开辟后食物物种交流的特征和影响。

史料从史料实证的角度，通过文字、图片与地图等史料，掌握新航

史证路开辟后物种交流的史实与影响。

从唯物史观、历史解释的角度辩证认识物种交流对世界历史发

学习唯物

展的影响。认识新航路开辟后食物物种交流对人类社会的影响，

目标史观

培养经济全球化和人类命运共同体的意识。

学习家国从家国情怀的角度，认识外来生物物种、食物对人们社会生活

目标情怀的积极影响，生物物种对生态环境的破坏及对物种交流的反思。

教重点新航路开辟后食物物种交流的概况

材

分

析难点新航路开辟后的食物物种交流的重大历史影响

学情分析

过

教学内容教师活动

程

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

学生依照教学目标参照课本归纳，完成基础再现

部分。

这一环节要求学生在积极阅读教材的基础上，掌

握核心主干知识，启发诱导学生思考探究，从而达到

环环相扣、绕疑深入的目的，帮助学生构建起完整的

知识体系。

第一学习时间：自主学习、归纳提升（30分钟）

网控全局——知识结构化

一、美洲物种的外传

1．原因：新航路的开辟。

2．开始时间：15世纪末至16世纪初。

3．概况：原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、

自辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后

主来传播到亚洲、非洲等其他洲。

学4．主要物种传播情况

习区

物种传播情况

域

归

从16世纪中叶起，在南欧地区广泛种

纳

玉米植，成为当地主要的粮食和饲料作物

提

升之一。到17世纪，传遍欧洲各国

马铃16世纪末，作为食用作物开始在欧洲

薯