“合记”盲公饼广东商学院三水校区市场行销与广告策划方案概要.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

“合记”盲公饼广东商学院三水校区市场行销与广告策划方案概要

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

“合记”盲公饼广东商学院三水校区市场行销与广告策划方案概要

摘要：本文以合记盲公饼在广东商学院三水校区市场行销与广告策划为研究对象，分析了合记盲公饼的市场定位、目标消费者、市场现状等，提出了针对性的市场行销策略和广告策划方案。通过对合记盲公饼的品牌推广、产品推广、渠道推广、促销活动等方面的策划，旨在提升合记盲公饼在广东商学院三水校区的市场知名度和市场份额，为合记盲公饼的发展提供有力支持。关键词：合记盲公饼；市场行销；广告策划；广东商学院三水校区

前言：随着社会经济的不断发展，食品市场呈现出多元化的趋势，各类食品品牌层出不穷。合记盲公饼作为具有悠久历史和独特风味的传统糕点，在市场中的竞争日益激烈。广东商学院三水校区作为合记盲公饼的主要消费市场之一，具有较大的消费潜力。本文通过对合记盲公饼在广东商学院三水校区的市场行销与广告策划进行深入研究，旨在为合记盲公饼在校园市场的品牌推广和销售提供有益参考。

一、合记盲公饼市场分析

1.1市场定位分析

(1)市场定位分析是合记盲公饼市场策略的核心环节，首先需要对合记盲公饼的产品特性、目标消费群体、市场竞争格局进行深入分析。合记盲公饼作为传统糕点，其独特的制作工艺和口味特点在市场上具有一定的竞争优势。然而，在竞争激烈的食品市场中，如何准确把握自身定位，成为合记盲公饼品牌发展的关键。

(2)在市场定位分析中，合记盲公饼应充分考虑其目标消费群体的特点。广东商学院三水校区的学生群体作为主要消费群体，其消费习惯、消费能力、消费偏好等方面具有显著差异。因此，合记盲公饼需要针对不同消费群体的需求，制定差异化的市场定位策略，以满足不同消费者的需求。

(3)此外，市场竞争格局也是市场定位分析的重要方面。合记盲公饼在市场上面临众多竞争对手，如其他糕点品牌、便利店、超市等。通过分析竞争对手的市场策略、产品特点、价格定位等，合记盲公饼可以找到自身的差异化优势，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。具体而言，合记盲公饼应着重强调其独特的制作工艺、传统风味以及品牌历史，以树立鲜明的品牌形象。

1.2目标消费者分析

(1)合记盲公饼的目标消费者群体主要集中在中国大陆的年轻学生群体，特别是广东商学院三水校区的学生。这一群体通常具有以下特点：年龄在18至25岁之间，对新鲜事物充满好奇心，追求时尚与个性化，消费能力逐渐增强但相对有限。他们在选择食品时，不仅关注产品的口感和品质，更注重品牌形象、健康因素以及价格合理性。因此，合记盲公饼在目标消费者分析中需充分考虑这些特点，以便制定更有效的市场策略。

(2)广东商学院三水校区的学生群体中，女生占比相对较高，她们在购买食品时更注重食品的外观、包装和品牌形象。合记盲公饼作为一种传统糕点，其独特的包装设计和品牌故事能够吸引这部分消费者的关注。此外，学生群体对健康食品的需求也在不断增长，合记盲公饼作为天然、健康的食品选择，符合这一趋势。同时，学生群体对价格敏感，合记盲公饼在制定价格策略时应充分考虑这一因素。

(3)在目标消费者分析中，合记盲公饼还需关注学生群体的消费场景。学生日常生活中的消费场景主要包括：学校食堂、校园周边小吃店、宿舍、图书馆等。合记盲公饼可以针对这些场景，推出不同规格的产品和促销活动，以满足学生在不同场景下的消费需求。例如，在校园周边小吃店，可以推出小包装的合记盲公饼，方便学生即时消费；在图书馆，可以提供定制包装的合记盲公饼，作为学生休闲食品的选择。此外，合记盲公饼还可以通过校园文化活动、社团合作等方式，增加与学生群体的互动，提升品牌知名度和美誉度。

1.3市场现状分析

(1)目前，中国糕点市场呈现出稳步增长的态势，市场规模逐年扩大。根据最新数据显示，2019年中国糕点市场规模达到580亿元，预计到2025年将达到820亿元，年复合增长率约为7%。在糕点市场中，传统糕点如合记盲公饼凭借其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，仍占据一定市场份额。以合记盲公饼为例，其年销售额约为1.2亿元，占整个糕点市场的2%。然而，随着消费者健康意识的提升，糕点市场也在不断向健康、营养、多样化的方向发展。

(2)在市场现状分析中，合记盲公饼面临的主要竞争对手包括新兴糕点品牌和传统糕点品牌。新兴糕点品牌如良品铺子、三只松鼠等，通过线上销售和品牌营销，迅速占领市场，其市场份额逐年上升。而传统糕点品牌如稻香村、南翔馒头店等，凭借多年的品牌积累和口碑传播，仍保持一定的市场份额。以合记盲公饼为例，其市场份额在传统糕点品牌中排名第四，但近年来市场份额有所下滑。此外