第十一章维生素讲解.ppt

第十一章维生素第一节脂溶性维生素第二节水溶性维生素目录第十一章维生素学习目标掌握典型药物的化学结构、理化性质及作用特点熟悉维生素A的构效关系、维生素D的作用特点了解维生素的分类及各种维生素的来源第十一章维生素概述?维生素（vitamin）是维持机体正常代谢所必需的一类微量有机物质或小分子有机物质，主要用于机体的能量转移和代谢调节。生物活性以辅酶的方式参与体内代谢。调节物质代谢、促进生长发育。对维持人体生理功能等发挥着重要作用。第十一章维生素第十一章维生素维生素的分类脂溶性维生素第一节第十一章维生素第一节脂溶性维生素维生素A是一类维生素的总称，主要包括有维生素A1、维生素A2和新维生素A等。现在临床使用的维生素A主要是维生素A1，《中国药典》中收载的维生素A是维生素A1的乙酸酯的油溶液，所以通常就将维生素A1代表维生素A。一、维生素A类不稳定结构分析紫外线及空气中的氧发生氧化生成无活性的环氧化合物，在酸性介质中经分子重排后，生成呋喃型氧化产物贮存时应装于铝制或其他适宜的容器内，充氮气、密封，在凉暗干燥处保存共轭多烯醇常与乙酸成酯为药典收载的维生素A1的乙酸酯加热或金属离子可促进这种氧化第一节脂溶性维生素维生素A醋酸酯vitaminAacetate化学名为全反式-3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基-1-环己-1-烯基)-2,4,6,8-壬四烯-1-醇醋酸酯。本品为酯类化合物，其化学稳定性比维生素A高，在酸或碱的催化下易发生水解反应，生成维生素A和乙酸。第一节脂溶性维生素第一节脂溶性维生素本品的无水三氯甲烷溶液，加入三氯化锑的无水三氯甲烷溶液后，即显蓝色，逐渐变为紫红色。本品主要用于防治维生素A缺乏症，如角膜软化病、干眼病、夜盲症等。二、维生素D类第一节脂溶性维生素脂肪侧链不同，分为维生素D2与维生素D3醇羟基特有的三烯体系开环甾烯结构特点第一节脂溶性维生素维生素D2vitaminD2化学名为9,10-开环麦角甾-5,7,10(19),22-四烯-3β-醇。又名骨化醇、麦角骨化醇。本品分子中因含有较多的双键，对光敏感，在空气和日光下，遇酸或氧化剂均能发生氧化而变质，失去药理活性，毒性增加。故制备时紫外线照射时间不宜太长，贮存时应遮光、充氮、密封在冷处保存。第一节脂溶性维生素本品的三氯甲烷溶液加入少许醋酐与硫酸，摇振后，溶液初显黄色，渐变为红色，迅速呈紫色，最后变为绿色。这是甾类化合物的通性。本品为维生素类药，可以促进人体对钙和磷的吸收，并帮助骨骼钙化，临床上主要用于预防、治疗佝偻病和骨质软化病。第一节脂溶性维生素维生素D3vitaminD3本品在化学结构上与维生素D2比较，因侧链上无双键、C24上没有甲基，故稳定性高于维生素D2，但在空气中或遇光等均易变质，故贮存时应遮光、充氮、密封在冷处保存。本品的三氯甲烷溶液加入醋酐和硫酸溶液并摇振后，溶液初显黄色，渐变为红色，迅速变为紫色、蓝绿色，最后变为绿色。本品的用途与维生素D2相同，主要用于调节体内钙、磷的代谢。骨化三醇阿法骨化醇第一节脂溶性维生素三、维生素E类酚羟基R1R2-CH3-CH3α-生育酚-CH3-Hβ-生育酚-H-CH3γ-生育酚-H-Hδ-生育酚第一节脂溶性维生素维生素E醋酸酯vitaminEacetate化学名为(±)-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯。又名α-生育酚醋酸酯。本品性质较稳定，不易被氧化，但与氢氧化钾溶液加热可发生水解，生成游离α-生育酚。α-生育酚可与三氯化铁作用，生成对生育醌和2价铁离子，后者与2，2′-联吡啶作用生成血红色的配合物。第一节脂溶性维生素本品加无水乙醇溶解后，再加硝酸并微热后，生成生育红，其溶液显橙红色。因本品具有较强的还原性，易被氧化，故通常将其作为油溶性的抗氧剂使用。本品临床上主要用于习惯性流产、不孕症、进行性肌营养不良等，亦可用于心血管疾病、脂肪肝及抗衰老等。本品应避光、密封，在干燥处保存。第一节脂溶性维生素四、维生素K类结构特点R1R2R3R4的不同分