夏茂秋收冬藏春回大地万物复苏.pptxVIP

经过漫长的夏茂、秋收、冬藏，春回大地万物复苏。春的到来伴随着新生，感受春天便是感受生命的力量，体会延续生长的意义。的仪式感BEGINNINGOFSPRING春天

中国人的生活，离不开岁时节令的仪式行为。善于观察的中国人于时序轮转的变化中，找寻大自然的运行规律；在岁月更迭的过程里，创造了顺应天时的季节文化。人们循着季节的轨迹，度过一年又一年，用纷繁多样的仪式赋予寻常日子特殊的意义，在这片四时分明的土地上诗意地栖居。一年四季中，人们对春的情感总是格外特别。经过漫长的夏茂、秋收、冬藏，春回大地万物复苏。春的到来伴随着新生，感受春天便是感受生命的力量，体会延续生长的意义。浪漫的中国人如何让春天充满仪式感？一起来看看吧～

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春之食尝菜食鲜品春味中国人享受春天，从吃开始。春天时令饮食品种很多，春韭、春笋、香椿芽、嫩蒿、荠菜、榆叶等等。春韭春笋香椿嫩蒿荠菜

春之食尝菜食鲜品春味立春时节，人们为了迎春应节，要吃春天新生菜蔬，如生菜、萝卜，以及包裹这些生鲜菜肴的春饼、春卷等，将这些菜肴置于盘中，名曰“春盘”。春盘民俗社会将享用春盘的过程，称为“咬春”或“尝春”。春盘在古代也叫“五辛盘”，因为盘盛五种辛辣生菜得名，一般是葱、姜、蒜、韭菜、萝卜等，取迎新之意。到今天，“春盘”这个名字已不常见，北方多叫“春饼”，南方多称“春卷”。所卷馅料因地而异，外头那层饼皮、卷起之后的吃法，各地也颇有区别。虽然内容不再以初春生菜为主，吃它们也没了时节限制，但留在名字里的“春”字，依旧暗示着源头，使我们无论何时吃到这些东西，都能回想起刻在血脉之中的，对好春光的期待。

春之食尝菜食鲜品春味罐罐肉雨水，二十四节气之中的第二个节气。这一天，对于四川成都平原的都江堰雅安等地的人来说，也是一个特殊的节日——“雨水节”，又叫“接限”1女儿女婿们亲手下厨做的“罐罐肉”是“雨水节”必不可少的礼物。“罐罐肉”，选用猪身上最好的一块肉，又用最耗时间的方法把它炖烂，加入香甜滋补的配料，蕴含了儿女对老人一片孝心2心满意足的老人，吃完“罐罐肉”后会在砂锅里装满米，或者封一个红包让他们带回家，以此祝愿女儿女婿家中物足粮丰，年年有饱饭吃3

春之食尝菜食鲜品春味青团一口青团，满咽清香，是中国南方春天的味道。青团是清明节的寒食名点，始创于宋朝，至明清开始流行于江浙沪一带。1当地人采摘新鲜的艾草，碾压成汁，放入石臼和糯米一起舂捣，米粉与汁液在上百次锤击下交互融合，遂成青色。2

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春之饮新茶诗酒趁年华春茶鲜嫩，是人类对大多数食材的追求目标，茶叶也不例外。什么时候的茶最嫩？当然是春天。尽管夏、秋、冬茶都各有特色，但春茶的“综合素质”无疑是最高的。整体来说，春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经过半年左右的休息酝酿，贮藏了大量养分，使茶树萌发出了一年中最蓬勃的生机。春梢的芽叶，柔软而肥硕，色泽翠绿，茶汤也是饱满丰厚，可谓色、香、味俱全。品上一口，就是一个字：鲜。这种鲜味，不仅能用嘴巴喝到，还能用眼睛看到。众多名茶皆是以初春幼嫩的茶芽制成，它们有一个共同的特点——茶叶的下表皮布满了一层白色的细茸毛。这些白毫，是茶芽用来存储营养物质的储藏室，其中尤以氨基酸的储量最为丰富，而茶多酚的含量，却比叶片中低。因此，白毫能增加茶的鲜甜、减少苦涩，如同茶叶自带的“糖包”。鲜

春之饮新茶诗酒趁年华春酒在春天的饮食文化中，“春酒”无疑占据着重要地位。阳春三月，正是品味美酒佳酿的好时节唐宝应元年冬，杜甫游历蜀中射洪县，去凭吊陈子昂故宅时，留下名句“射洪春酒寒仍绿，目极伤神谁为携”。古人讲究按季节酿酒，“春酒”就是唐代的米酒，冬酿春成，颜色碧透，醇厚甘洌。唐酒多为绿色或许与酒曲的纯净度有关杜甫《宴戎州杨使君东楼》一诗中，还有一句“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，也是从那时起，四川的春酒还被称为“重碧酒”。杜甫的那壶春酒，呈现的是浓浓重重的绿色，其中可能填入了戎州盛产的绿荔枝

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春之趣寻欢作乐笑趣生春季的户外运动其原始的意义在于顺应时气，此时万物萌生，人们的生气方盛，阳气正旺。蹴鞠、秋千、拔河、放风筝、斗蛋等大都是有助于阳气发散的活动。

春之趣寻欢作乐笑趣生插柳插柳或戴柳是清明时节的特有风习。柳树为春季应时佳木，得春气之先，在四野一片苍茫之际