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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

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外卖店创业活动策划书模板

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摘要：随着互联网技术的飞速发展，外卖行业在我国迅速崛起，成为餐饮业的重要组成部分。本文以外卖店创业活动策划为主题，从市场分析、创业定位、运营策略、营销推广、团队建设、风险控制等方面进行详细阐述，旨在为有意创业的外卖店经营者提供有益的参考。全文共分为六个章节，涵盖了外卖店创业活动的各个方面，具有一定的理论价值和实践意义。

前言：近年来，随着我国经济的持续增长和人民生活水平的不断提高，餐饮业市场竞争日益激烈。外卖行业凭借其便捷、高效的特点，逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，外卖市场的竞争也日益加剧，创业者要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须进行周密的策划和精心的运营。本文以外卖店创业活动策划为研究对象，旨在为创业者提供一套完整的创业方案，助力他们在外卖市场中取得成功。

一、市场分析

1.1行业背景分析

(1)近年来，随着互联网技术的飞速发展，外卖行业在我国得到了迅猛发展。根据中国互联网信息中心（CNNIC）发布的《中国互联网发展统计报告》，截至2020年12月，我国网络购物用户规模达到8.73亿，其中外卖用户规模达到5.4亿，占网络购物用户的61.8%。这一数据充分体现了外卖行业在我国市场的巨大潜力。以美团、饿了么等为代表的互联网外卖平台，通过大数据和人工智能技术，实现了对餐饮资源的优化配置，为消费者提供了便捷、高效的外卖服务。

(2)在外卖行业的快速发展过程中，外卖市场规模也在不断扩大。据艾瑞咨询发布的《2019年中国外卖市场研究报告》显示，2019年中国外卖市场规模达到5836亿元，同比增长32.4%。其中，白领外卖市场规模达到4168亿元，占比71.1%。外卖市场的快速增长，带动了餐饮业整体的增长，为创业者提供了巨大的市场空间。以肯德基、麦当劳等国际快餐品牌为代表，纷纷进入外卖市场，通过线上线下融合的方式，进一步扩大了市场份额。

(3)在外卖行业的发展过程中，一些具有代表性的企业案例也值得我们关注。以美团为例，其通过不断优化用户体验、拓展业务范围、加强技术创新等措施，实现了市场份额的持续增长。据统计，美团外卖在2019年的市场份额达到64.6%，成为我国外卖市场的绝对领导者。此外，美团还通过投资、并购等方式，不断拓展业务领域，如电影票务、酒店预订等，形成了多元化的业务体系。这些成功案例为外卖行业创业者提供了宝贵的经验借鉴，同时也为行业的发展注入了新的活力。

1.2市场规模与增长趋势

(1)根据市场研究机构的报告，我国外卖市场规模逐年扩大，显示出强劲的增长势头。2018年，我国外卖市场规模达到5761亿元，同比增长27.7%。这一增长速度超过了全球其他主要经济体。到了2019年，市场规模进一步扩大至5836亿元，同比增长32.4%，显示出外卖行业在我国经济中的重要性日益凸显。预计在未来几年，随着消费者习惯的进一步养成和技术的不断创新，外卖市场规模将继续保持高速增长。

(2)分析外卖市场增长趋势，我们可以看到，随着智能手机和移动互联网的普及，用户对便捷生活的需求不断增长，这为外卖行业提供了广阔的市场空间。同时，随着城市化进程的加快，人们的生活节奏加快，外卖服务满足了消费者对于快速、便捷餐饮的需求。根据相关数据显示，外卖订单量在节假日和周末时段显著增加，尤其是在大型城市中，外卖订单量往往能够达到平日水平的两倍以上。

(3)从地域分布来看，我国外卖市场呈现出明显的区域差异。一线城市和部分二线城市由于人口密度大、生活节奏快，外卖市场规模相对较大。例如，北京、上海、广州、深圳等城市的外卖市场规模均在千亿元以上。而在三线及以下城市，外卖市场增长速度较快，但市场规模相对较小。随着下沉市场的进一步开发和消费者习惯的培养，未来三线及以下城市的外卖市场有望实现快速增长。

1.3市场竞争格局

(1)在我国外卖市场竞争格局中，以美团、饿了么等为代表的互联网外卖平台占据了主导地位。根据艾瑞咨询的数据，2019年美团外卖的市场份额达到64.6%，饿了么的市场份额为35.4%，两者合计占据了整个外卖市场的99%。这种双寡头垄断的市场格局，使得两者在价格、服务、配送等方面展开了激烈的竞争。以美团为例，其通过大数据分析优化配送路线，提高配送效率，从而赢得了大量用户的青睐。

(2)除了美团和饿了么，其他一些外卖平台也在市场上占据了一定的份额。例如，百度外卖、京东到家等平台虽然市场份额较小，但也在积极拓展业务，通过差异化竞争策略寻求市场份额。百度外卖依托百度强大的搜索技术和大数据优势，为用户提供精准的推荐服务；