七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收第3课时教案新版北师大版.docVIP

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食物的消化和养分物质的汲取(第三课时)

课题

第2节食物的消化和养分物质的汲取（二）

第3课时食物的消化

课时

4

教学目标

①能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。

②通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。

③能够概述食物的消化和养分物质的汲取过程。

④能说明小肠与汲取功能相适应的特点。

⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究试验的探讨方法

教学重点

①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和养分物质的汲取过程；说明小肠与汲取功能相适应特点。

教学难点

①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。

②相识酶在消化过程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要改变。；

④描述小肠结构特点，说明为什么小肠是汲取的主要器官。

教学打算

教师导学过程

补充

（一）创设情境，导入新课

困难的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，养分物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参加生命活动。食物中的有些养分物质必需经过加工后才能被人体利用。对，是消化液中的各种消化酶。我们今日就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。

（二）合作沟通，解读探究

1、口腔内的消化

探讨食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？

小结食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。口腔口舌的味觉可避开吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。

食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。

2、胃内的消化

食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能接着消化淀粉？

不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃内发生了怎样的改变呢？

食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。

3．小肠的消化

小肠是消化食物与汲取养分的主要部位。食物进入小肠后，进行最完全的消化和汲取。

食物消化的过程。

教学反思