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摘要
摘要
近年来，随着生活水平和食品安全意识的提高，我国人民越来越重视食品
中的农药残留问题。而农残萃取和检测方法作为保障食品安全最重要的一环，
其分析结果的准确性与稳定性至关重要。但食品基质的化学成分复杂，其中蛋
白质、脂肪酸和多糖等大分子物质不仅会对农残目标物的分析结果产生严重干
扰，还会对分析仪器造成污染和损坏，严重影响了农残分析的准确性和时效性。
因此，建立一种高效、简便、绿色环保的样品前处理方法，是实现复杂食品基
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