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饮食安全教育班会教案设计

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饮食安全教育班会教案设计

饮食安全教育班会教案设计

一、教学目标：

1.了解基本的食品安全知识，养成良好的卫生习惯。

2.了解如何鉴别食品安全。

3.认识相关的食品安全标志。

二、教学重点：

掌握基本的食品安全知识，能鉴别常见的食品安全问题。

三、教学难点：

能应用所学的知识进行食品安全的日常判断。

四、教学准备：

学生准备一些食品包装袋，教师准备一些食品安全的图片。

五、教学过程：

（一）导入新课：

同学们，我们都知道一日三餐非常重要，那么，你们知道应该怎样去选择食物吗？我们吃的食物有哪些安全隐患呢？这是大家平常不太注意的问题，也许很多人都没有在意这些问题，常常被忽略掉，老师觉得有必要提出来共同探讨。下面我们就来开展一个关于食品安全知识的主题班会活动。同学们在家经常会吃哪些东西呢？（学生答：米、面、烤肉、火腿、饮料、零食等）这些都是我们容易忽略的饮食安全隐患，那么我们如何去鉴别它们是否存在安全隐患呢？下面我们就一起来学习一些食品安全知识吧。

（二）新授阶段：

1.提问导入：哪些东西存在饮食安全隐患？我们应该怎样去避免呢？

学生自由发言，导入新课：怎样鉴别食品安全？引导学生结合日常生活举例说明不当饮食带来的危害。（教师板书）

2.学习鉴别食品安全的方法一：外观法：学生打开食品包装后观察里面的状况。例如购买袋装食品时应注意观看有无涨包、漏气等现象。若发现此类现象应避免购买食用。若发现包装有不明物质产生也应及时绕道而行。颜色和香味也是识别食品的重要标准。此外购买进口食品应选择有标签标明食品的相关信息。特别要注意生产日期和保质期以免购买过期产品食用后危害健康。通过这一方法可以鉴别许多食品是否安全。比如一些快餐连锁店中供应的汉堡包、炸鸡腿等经过现场观看就可以辨别出其是否存在安全隐患了。这种方法非常简单实用所以我们在日常生活中要经常运用起来，辅助我们的健康饮食！大家掌握了吗？请大家来试试吧！对于其他的食物我们可以结合这些方法来加以判断哦！大家要记住哦！

3.学习鉴别食品安全的方法二：阅读法：除了外观法之外阅读法也是我们常用的方法之一。阅读法又分为阅读包装上的文字和阅读生产厂家及生产日期和保质期等。包装袋上一般都会注明生产厂家和生产日期的，如果没有注明或者不清晰，那么大家就要小心了，尽量避免购买这样的产品。因为一旦过了保质期，食品就会变质，从而影响我们的健康哦！所以大家在购买食品时一定要留意包装上的文字哦！还有阅读生产厂家也是很重要的哦！老师这里有一些图片，大家可以看看这些食品的生产厂家是否合格呢？大家可以讨论一下哦！大家讨论的非常激烈哦！那么老师来公布答案吧！请大家看看这些图片中的生产厂家是否合格呢？大家看看这些厂家有没有经过相关的认证呢？比如QS认证等等哦！如果没有经过相关的认证那么这样的食品大家就要尽量避免购买啦！因为这样的食品会影响我们的健康哦！同学们现在知道了阅读生产厂家的重要性了吧！赶紧记住吧！还有其他地方也要注意哦！对于已经购买的不合格产品怎么办？对于已经购买的不合格产品我们应该如何处理呢？谁来说说看呢？大家都不用着急哦！有老师在这里呢！老师有妙招哦！可以将这些食品送到我们的校园小卖部去哦！谁来说说看为什么送到小卖部会是个好主意呢？这样可以帮助小卖部的管理人员更好的了解这些食品是否存在安全隐患这样可以避免更多的人受到伤害哦！那么我们如何处理这些不合格的食品呢？老师这里有一些图片可以告诉大家如何处理这些不合格的食品哦！大家看看这些方法是否可行呢？如果不行那么谁有更好的方法呢？老师觉得最好的方法就是大家一起动手将这些不合格的食品销毁掉这样可以避免更多的人受到伤害哦！那么我们一起来行动吧！同学们现在知道如何处理这些不合格的食品了吗？那么我们继续学习下去吧！还有更多的方法等待我们去探索哦！

4.学习鉴别食品安全的方法三：慎购法：慎购法就是购买食物时应该谨慎的选择购买那些没有安全问题的食物哦！一般来说那些大型的商家他们的产品都比较有保障所以我们应该尽量去选择那些大型商家所销售的产品这样可以避免买到假冒伪劣产品哦！此外在购买食物时还应该注意不要过量购买以免造成浪费哦！通过这一方法可以避免一些不必要的损失和伤害哦！同学们现在知道了慎购法的重要性了吧！赶紧记住吧！不要等到以后才后悔没有听老师的话哦！请大家记住下面的这个方法吧！大家一定要记住哦！下面还有几个重要的知识点需要我们掌握哦！请注意听讲哦！下一个重点知识将会

饮食安全教育班会教案设计

一、教学目标：

1.了解食品安全和饮食安全的基本知识，树立食品卫生安全观念，增强对食品卫生安全意识。

2.主动参与食品卫生安全的学习和讨论，培养对饮食安全问题的鉴别判断能力和处理能力。