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洗涤剂的配方和清洁效果评估研究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估学生对洗涤剂配方及清洁效果的掌握程度，通过实际操作和理论知识相结合的方式，考察学生对洗涤剂成分、清洁原理、配方设计以及清洁效果的评估方法的了解和应用能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.洗涤剂的主要作用是（）。

A.杀菌消毒

B.乳化油脂

C.消除异味

D.光亮表面

2.下列哪种物质不是表面活性剂（）？

A.肥皂

B.洗洁精

C.烧碱

D.乙醇

3.洗涤剂中的乳化剂能将油脂分散成小液滴，这种现象称为（）。

A.胶体分散

B.溶解

C.混合

D.乳化

4.洗涤剂中的碱性成分可以（）。

A.增强清洁效果

B.抑制细菌生长

C.使衣物柔软

D.去除衣物静电

5.下列哪种洗涤剂对硬水中的钙镁离子有较好的螯合作用（）？

A.烧碱

B.硫酸钠

C.柠檬酸

D.乙醇

6.洗涤剂中的增溶剂能增加（）的溶解度。

A.水溶性物质

B.油脂

C.难溶性物质

D.氧气

7.下列哪种洗涤剂对皮肤刺激较小（）？

A.烧碱

B.洗洁精

C.磷酸

D.盐酸

8.洗涤剂中的荧光增白剂的作用是（）。

A.增加清洁效果

B.增加去污力

C.使衣物颜色更亮

D.抑制细菌生长

9.洗涤剂中的酶制剂可以（）。

A.分解蛋白质

B.去除油脂

C.消除异味

D.增加泡沫

10.下列哪种洗涤剂对织物纤维的损伤较小（）？

A.氨水

B.乙醇

C.洗洁精

D.烧碱

11.洗涤剂中的柔软剂可以使衣物（）。

A.更易洗净

B.更耐穿

C.更柔软

D.更有弹性

12.下列哪种洗涤剂不适合用于丝绸衣物（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

13.洗涤剂中的香料可以（）。

A.增加清洁效果

B.改善气味

C.抑制细菌生长

D.使衣物颜色更亮

14.下列哪种洗涤剂不适合用于玻璃表面（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

15.洗涤剂中的漂白剂可以（）。

A.增加清洁效果

B.去除污渍

C.使衣物颜色更亮

D.抑制细菌生长

16.下列哪种洗涤剂对皮革有较好的清洁效果（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

17.洗涤剂中的稳定剂的作用是（）。

A.增加清洁效果

B.改善气味

C.使衣物颜色更亮

D.防止配方分离

18.下列哪种洗涤剂不适合用于硬水地区（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

19.洗涤剂中的抗再沉积剂可以（）。

A.增加清洁效果

B.防止衣物变硬

C.改善气味

D.使衣物颜色更亮

20.下列哪种洗涤剂不适合用于婴儿衣物（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

21.洗涤剂中的防腐剂可以（）。

A.增加清洁效果

B.抑制细菌生长

C.改善气味

D.使衣物颜色更亮

22.下列哪种洗涤剂对餐具的清洁效果最好（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

23.洗涤剂中的泡沫稳定剂的作用是（）。

A.增加清洁效果

B.使衣物更柔软

C.增加泡沫

D.防止配方分离

24.下列哪种洗涤剂不适合用于羊毛衣物（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

25.洗涤剂中的酸碱调节剂可以（）。

A.增加清洁效果

B.调节pH值

C.改善气味

D.使衣物颜色更亮

26.下列哪种洗涤剂对衣物漂白效果最好（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

27.洗涤剂中的酶制剂对哪种污渍有较好的分解效果（）？

A.油脂

B.蛋白质

C.咖啡

D.铁锈

28.下列哪种洗涤剂不适合用于地毯（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

29.洗涤剂中的表面活性剂可以（）。

A.降低水的表面张力

B.增加清洁效果

C.使衣物更柔软

D.防止配方分离

30.下列哪种洗涤剂不适合用于洗衣粉（）？

A.洗洁精

B.液体皂

C.柔软剂

D.乙醇

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.洗涤剂的主要成分包括（）。

A.表面活性剂

B.水软化剂

C.香料

D.稳定剂

2.洗洁精的去污原理主要包括（）。

A.乳化作用