会计学毕业论文-永辉超市存货管理存在的问题及对策.doc

永辉超市存货管理存在的问题及对策

摘要

近些年来，我国市场经济发展的十分迅猛，人们对生活产品的需求日益增长，各大连锁超市渐渐地成为了当今市场经济中重要的一部分。而连锁超市中的存货是一项极其重要的流动资产。一般来说，连锁超市的存货要占到总资产的一半以上甚至更多。因此，这不仅需要超市提供大量的流动资金支持，而且做好存货管理更是超市经营管理的根本所在。那么，如何能提高连锁超市中的存货周转率与流动资产周转率并且降低资金占用率等问题，都需要我们牢牢抓住并解决如何做好存货管理这一难题。

本文选取了永辉超市作为重点的分析对象进行分析，在广泛收集和整理存货管理相关的理论资料之后，通过对永辉超市财务报表的分析，主要从该超市存货占流动资产比重、存货周转率、存货周转天数、存货管理方法等方面入手。在存货管理的问题上紧跟时代潮流，开拓创新。全面的对永辉超市存货管理进行现状分析，选取以下几个角度探究目前现存于存货管理中的问题，并制定相应解决方案与策略。

关键词：存货管理；永辉超市；存货周转率

引言

在经济全球化的大背景下，对存货进行有效的管理，是每个企业现阶段要厘清的问题。连锁超市经营的根本所在就是对存货商品进行有效管理。尤其对于中国本土的连锁超市来说，他们不仅要面对家乐福、沃尔玛等外国大型连锁超市进入到中国市场的竞争，而且还要应对新冠疫情下对存货带来的负面影响。在极其激烈的市场竞争环境下，如何在存货的管理上脱颖而出是永辉超市努力的方向。永辉超市虽然拥有一套全国性农产品采购及区域直采体系，但是和国外大型连锁超市相比，永辉超市在存货管理制度、存货管理方法、存货流通渠道等方面仍有差距。近些年虽然永辉超市对以上几方面进行了整改和创新，但是并没有为企业存货的管理带来明显的变化。本文正是在这样的背景之下展开，通过对超市存货管理能力的分析，来探讨永辉超市存货管理方面需要改进的问题。

永辉超市存货管理现状

永辉超市公司简介

在21世纪初期，永辉超市成立，随着时间的推移，该企业不断发展，目前已经成功跻身至国内五百强企业中。永辉超市上市板块是上交所主板A股（股票代码是601933），公司全称为永辉超市股份有限公司，注册地址为福建省福州市西二环中路436号。永辉超市创始人是张轩松，现任永辉超市董事长兼法定代表人。根据征集书显示，永辉超市的股东有牛奶有限公司、张轩松、张轩宁等，其股票的占有率分别为19.99%、14.79%和7.82%。永辉超市被国家誉为“流通”及“农业产业化”双龙头企业，曽被国务院授予“全国就业先进企业”、“中国驰名商标”等荣誉称号。是中国大陆地区首位将海鲜和各种新鲜农产品引进现代超市销售的流通企业之一，被国民誉为“民生超市、百姓永辉”。永辉超市通过不懈的努力，以我国零售业为先导，支持现代物质流通方式，以现代农业产品和食品工业为己任，发展成为以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持“融合共享”、“竞争发展”的理念，坚持自己的蓝图，与国内外众多零售企业共同为中国零售市场的繁荣作出贡献。

公司存货管理现状

存货周转率分析

一般企业对存货周转率的计算是按月计算，如果存货周转率越高，那么存货的流转速度就越快，说明企业的经营效益好，现金流能力强。如果存货周转率低，那么很可能造成存货积压，存货变现周期变长，同时还会造成存货跌价，影响企业利润。

表2.12019-2021年永辉超市存货周转率分析

年份

2019年6月

2019年12月

2020年6月

2020年12月

2021年6月

2021年12月

存货周转率

5.3%

3.86%

2.16%

6.15%

6.25%

4.43%

注：资料来源于永辉超市财务报表

表2.22017-2021年沃尔玛公司存货周转率

年份

2017

2018

2019

2020

2021

存货周转率

8.1%

8.1%

8.3%

8.6%

8.8%

注：资料来源于沃尔玛公司财务报表

如表2.1的数据显示，近两年永辉超市在存货周转率总体上呈现不稳定的变化趋势。企业库存管理的质量由库存周转率指标加以反馈，这也是考察企业经营人员能力的重要参照。一般情况下，随着库存周转率的上涨，其库存流动速率同步增加，而企业也不再需要将大量资金投入到仓库管理中，流动性不断三提升，库存的变现能力同步上涨，永辉超市2020-2021年的存货周转率基本都在3之上，这说明永辉超市存货变现能力相对一般，短期发展能力较差，而且存货周转率还存在较大起伏，不利于存货仓储成本计划与存货购买量计划的实施。如表2.2所示，沃尔玛公司一直稳定在8-9之间，不仅存货周转率高而且数值稳定，这说明沃尔玛公司存货流转速度快，资金变现能力强。沃尔玛超市的发展已经进入到成熟阶段，存货管理制度和存货管理方法等方面的水平要高出国内超市许多。总之，目前永辉超市在存货周转率方面与沃尔玛公司还