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国家公共营养师试题库（附答案）

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.一般将延髓、脑桥和中脑合称为()。

A、四叠体

B、锥体

C、丘脑

D、脑干

正确答案：D

2.膝痛,脚气是()的主治。

A、膝眼

B、八风

C、百虫窝

D、外踝尖

正确答案：A

3.关于维生素B的生理功能,下列说法正确的是()。

A、维生素B能构成辅酶,维持体内正常代谢

B、维生素B可以促进胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解

C、ATP是维生素B的活性形成

D、结合形成的维生素B在消化道裂解前被吸收

正确答案：A

4.椎骨、()、肋骨组成躯干骨。

A、肱骨

B、胸骨

C、锁骨

D、肩胛骨

正确答案：B

5.阴和阳是对立统一的,二者相互依存,又相互对立,(),称之为阴阳互根互用。

A、始终处于不断的运动变化之中

B、在一定条件下,可以各自向其相反的方向转化

C、任何一方都不能脱离对方而单独存在

D、存在于自然界一切事物或现象中的相互对立的两个方面

正确答案：C

6.保健调理师要()。

A、抵制一切不健康的按摩

B、遵守加工流程

C、遵守生产程序

D、专找有钱的客人

正确答案：A

7.回族人有()的习俗。

A、尊敬长者

B、吃狗肉

C、喝酒

D、吃马肉

正确答案：A

8.蛋白质的卡价为每克()

A、4KJ

B、16。7KJ

C、9KCAL

D、37。6KJ

正确答案：B

9.每个椎骨可分椎体、椎弓和()三部分

A、上下关节突

B、突起

C、椎间盘

D、横突

正确答案：B

10.背腰部按摩常用穴位不包括()。

A、腰眼

B、肾俞

C、命门

D、肩井

正确答案：D

11.人类最理想、最经济的热能来源是().

A、谷类淀粉

B、动物脂肪

C、薯类淀粉

D、动物蛋白

正确答案：A

12.不属于保健调理师岗位职责的有()。

A、爱岗敬业

B、询问按摩禁忌症

C、持证上岗

D、诊断疾病

正确答案：D

13.介绍项目内容时,要求()。

A、简单、明了,突出按摩保健的特点

B、详细、明了,突出按摩保健的特点

C、详细、明确,让宾客充分了解按摩保健的特点

D、简单、全面,让宾客充分了解按摩保健的特点

正确答案：A

14.侧卧屈股,股骨大转子最高点与骶骨裂孔连线上,外1/3与内2/3交点处是()穴。

A、环跳

B、风市

C、承山

D、髀关

正确答案：A

15.婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物().

A、4个月

B、2个月

C、5个月

D、3个月

正确答案：D

16.学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以()

A、每日不必都吃

B、七日食谱中只能选一种

C、每日食用一种

D、七日食谱中只能选两种

正确答案：C

17.与维生素D共同作用维持血钙水平的是().

A、甲状腺素

B、甲状旁腺素

C、胰岛素

D、肾上腺素

正确答案：B

18.职业活动内在的道德准则是().

A、守法、自律、严谨

B、忠诚、审慎、勤勉

C、自由、平等、博爱

D、科学、民主、自由

正确答案：A

19.接待台的职责包括()。

A、向宾客介绍保健品

B、引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点

C、向宾客介绍公司概况

D、带领宾客去其他营业网点

正确答案：B

20.每次膳食调查的时间一般为().

A、1—2天

B、3—5天

C、10—20天

D、以上均是

正确答案：B

21.下列叙述中不正确的是()。

A、我国按摩学的新进展越来越受到世界医学界的重视,对世界医学科学做出了一定贡献

B、新中国成立后,全国和一些省市相继成立了按摩科研机构,对按摩医学的发掘、继承、提高起到了积极作用

C、80年代以来,“预防为主”、“全民健身”已成为人们的普遍共识和自觉行为

D、新中国成立后,按摩成为了人们不可缺少的治疗方式

正确答案：D

22.肩胛骨冈下窝的中央取()穴。

A、天宗

B、肩外俞

C、秉风

D、肩井

正确答案：A

23.()主治妇科病,泌尿生殖系统疾病,以及与()有关的肺、心、肝、脑、咽、舌等经脉循行部位的其他病证。

A、足太阴脾经脾

B、手少阳三焦经三焦

C、足少阴肾经肾

D、足太阳膀胱经膀胱

正确答案：C

24.()和关节内软骨是关节的辅助结构。

A、关节囊和关节韧带

B、关节面和关节韧带

C、关节韧带和关节腔

D、关节韧带和关节唇

正确答案：D

25.母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中()等的含量

A、酪蛋白

B、清蛋白

C、谷蛋白

D、球蛋白

正确答案：A

26.骨的形态通常分为四类,即()。

A、长骨、短骨、扁骨、圆骨

B、长骨、短骨、扁骨和不规则骨

C、长骨、扁骨、不规则骨、规则骨

D、短骨、扁骨、圆骨、不规则骨

正确答案：B

27.主治胃痛、腹胀、呕吐的穴位有()。

A、手三里穴

B、四白穴

C、百会穴

D、足三里穴