卫生标准操作规范SSOP-质检试题及答案.doc

卫生标准操作规范SSOP-质检试题及答案

一、单选题

1.设备在生产停止或暂停后在()h内及时执行水冲洗或清洗程序，并随后执行正常频次的清洗程序

A、2

B、2.5(正确答案)

C、8

D、6

2.巴杀及之后工序设备在消毒后、使用前待料时间超()h应重新消毒方可进料

A、2

B、2.5(正确答案)

C、8

D、6

3.巴杀后手工清洗设备清洗频次以每批使用完后进行清洗，清洗后浸泡在过氧酸类消毒液中；清洗消毒后可允许在()h内使用，超过时间重新消毒

A、2

B、2.5

C、8(正确答案)

D、6

4.设备维修规定：不出现维修等接触料液情况且停机待料不超过()h的，可直接生产