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餐饮采购部工作总结范文

工作汇报/工作计划/采购工作总结

WorksummaryofcateringPurchasingDepartment

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-ZJ-018411

工作总结|WORKSUMMARY

采购工作总结

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采购工作总结

餐饮采购部工作总结范文

总结简介：本采购工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定

成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的

一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

餐饮采购部工作总结(一)

时光荏苒，转瞬即逝。20XX年已经接近尾声，首先感谢这一年来公司领导

对我的培养以及各部门领导对我工作的大力支持和帮助，同时也感谢部门的各位

领导及同事在工作和生活中都给予了我足够的宽容、支持和帮助。

进入采购部已经快一年了，这段时间里我学会了很多，不管是在工作上还在

是在思想上都有了进一步的提高，重要的一点是懂得了在开展工作之前做好个人

计划，有主次先后及时完成各项任务。

回首自己在采购部的工作，有过很多曲折，工作中出现了不少失误也取得不

少进步，下面我将这一年的工作总结汇报如下：

(一)主要工作与业绩

1、部门的日常工作

(1)能够单独完成部分重点原料情况统计表、核心原料采购计划表数据的统

计和每天、每周最低库存量报表的填写、数据的核对及汇总整理。

(2)熟悉预混料的采购流程，从订货、发货及到货情况的跟踪，每一个细节

都环环相扣

(3)每日原料采购单的录入及审核

(4)与供货商确定核对原料结算数量、金额以及供货商货款结算办理即采购

付款的申请及收货报告单的打印

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采购工作总结

(5)对每月签订的合同进行整理、登记、归档、保管。

2、进一步加强对供应商的管理

20XX年采购部进一步加强了对供应商管理，对每一位供应商的最新的资质

进行了收集及保管。本着对每位供应商负责的态度，制定了《供应商评定及风险

识别评价记录表》并对其进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同

时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合

格供方名录，在进行报价之前，对供方进行评价和分析，合格者才能进入合格供

方名录。

3、逐步加强对信息的管理

要想降低企业采购成本就得建立完善、真实和有效的信息数据库，不仅要每

天查看《中国行业饲料信息网》而且要多方面多渠道了解关注原料的价格，进而

把企业收集到的有用信息与企业内部信息进行整合分析。

(二)20XX年将具体从以下几方面予以改进

1、对原料知识比较欠缺

2、与其他部门沟通较少

3、应不定期的巡查一下库房

4、不能及时掌握原料剩余情况

5、供应商资质的收集不全面

6、应变能力不强，缺乏沟通技巧，与其他部门的协调不是很好

7、原料采购单录入时因粗心而有录错现象，还需提高工作质量和效率

(三)在以后工作中需要继续努力的几点

1、首先，要端正工作态度，在工作态度上不放过任何一个细节，工作过程

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