T∕CCCMHPIE 1.16-2016 植物提取物 绿咖啡豆提取物.docx

ICS11.120C25

T

中国医药保健品进出口商会团体标准

T/CCCMHPIE1.16—2016

植物提取物

绿咖啡豆提取物

Plantextract—

Greencoffeebeanextract

2017-06-21发布2017-07-01实施

中国医药保健品进出口商会发布

I

T/CCCMHPIE1.16—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009和GB/T20004.1—2016给出的规则起草。本标准由中国医药保健品进出口商会提出。

本标准由中华人民共和国商务部归口。

本标准起草单位：浙江天草生物科技股份有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司。本标准主要起草人：邢新锋、李若鹏、牛志平、杨清山。

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T/CCCMHPIE1.16—2016

植物提取物绿咖啡豆提取物

1范围

本标准规定了绿咖啡豆提取物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存和保质期要求。

本标准适用于以咖啡树CoffeaarabicaL.或罗布斯塔CoffeerobustaL.成熟的种子为原料，经去壳后经水或一定比例的乙醇水溶液提取和纯化而制成的提取物。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T2007.7散装矿产品取样、制样通则粒度测定方法手工筛分法GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3—2010食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3—2010食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.11—2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12—2010食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.74食品安全国家标准食品添加剂中重金属限量试验GB/T6682分析实验常用水规格和分析方法

GB9685食品安全国家标准食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准

3技术要求

3.1工艺要求

3.1.1植物原料

咖啡树CoffeaarabicaL.或罗布斯塔CoffeerobustaL.成熟的种子。

3.1.2工艺过程

绿咖啡豆→去壳→清洗→提取→过滤→上柱→解析→浓缩→干燥→产品

3.2产品要求

3.2.1感官要求

2

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应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

色泽

浅黄棕色至黄棕色的粉末

滋味与气味

具有本品应有的气味、味涩苦

外观

干燥均匀的粉末，无肉眼可见杂质

3.2.2理化要求

应符合表2的规定。

表2理化要求

项目

指标

鉴别

符合规定

绿原酸(以干基计)/%

≥20.0

总绿原酸(以7个绿原酸计)/%

≥40.0

咖啡因/%

≤15

粒度，通过80目

≥99.0

水分/%

≤5.0

灰分/%

≤5.0

溶剂残留/(mg/kg)

乙醇/(mg/kg)

≤5000

其他/(mg/kg)

不得检出

重金属(以Pb计)/(mg/kg)

≤10

铅(Pb)/(mg/kg)

≤3.0

砷(As)/(mg/kg)

≤1.0

汞(Hg)/(mg/kg)

≤0.1

镉(Cd)/(mg/kg)

≤0.5

3.2.3微生物要求

应符合表3的规定。

表3微生物要求

项目

指标

细菌总数/(CFU/g)

≤1000

霉菌及酵母/(CFU/g)

≤100

大肠菌群/(MPN/g)

≤40

沙门氏菌/25g

不得检出

金黄色葡萄球菌/25g

不得检出

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3.2.4其他污染物

其