植物营养学课件.pptx

绪论;第一节植物营养与肥料在农业中的作用;绪表-1中国古代粮食产量与肥料之关系（奚振邦，1998）;绪表-2我国化肥、谷物产量与人均粮食量;绪表-3我国氮、磷、钾化肥的增产效果（1981-1983）（林葆，1998）;;二、培肥土壤;三、发挥良种的增产潜力;绪表-4良种和地方种小麦对养分吸收的差异;四、补偿耕地不足;绪表5几个国家的化肥投入与谷物产量的比较（国际粮农组织年鉴，1990）;五、发展经济作物、森林和草原的物质基础;;第二节植物营养与肥料研究简史;西周（公元前1066-公元前771）诗经良耜篇“其钹斯赵，以薅荼蓼，荼蓼朽之，黍稷茂止”。

战国时期（公元前403-公元前231）月令篇“季夏之月，土润溽暑，大雨时行，烧绨行水，利以杀草，如以热汤，可以粪田畴，美疆土”

;西汉（公元前206-公元23年）夏种施肥制度：

种栖二春解耕，耕治其土，春草生，布粪田，复耕，平摩之。—基肥

麻生布粪；率九尺一树，树高一尺以蚕矢粪之，树三升。无蚕矢以溷中熟粪粪之亦善。—追肥

薄田不能粪者，以原蚕矢蠖禾种子种之则禾不虫。取雪汁渍原蚕矢五六日，待释，手揉之和种子种之能御旱—种肥

《汜胜之书》（公元前32-公元前7年）最早的古农书。凡耕之本在于趋时、和土、务粪泽，早锄早获。;北魏末年（公元534年）贾思勰著《齐民要术》—现存最早的古农书。记载有踏粪法和绿肥。“绿豆为上，小豆胡麻次之”。

南宋初年（公元1149年）陈敷《农书》提出了地力常新的观点和用肥如用药的观点。

所有之田，岁岁种之，土敞气衰，生物不遂，为农者必储朽以粪粪之，则地力常新壮，收获不减。

记载了“沤肥”制造、饼肥发酵和火肥烧制的方法。

;元朝东平的王桢（1313）写了一本《农书》。在粪壤篇中，将粪肥分为：大粪、踏粪、苗粪、草粪、火粪、泥粪等6大类。

田有厚薄，土有肥硗，应因地制宜用粪，使薄田变为良田，硗土化成肥土。

明朝徐光启著〈农政全书〉越70万字，是我国古代农业百科全书。在土地肥力方面提出“田附郭多肥饶，以粪多故，村落中居民稠亦然。???通水处多肥饶，以粪壅便古。;清朝的杨灿提出了三宜施肥法：

时宜寒热不同各应其候：春用人粪尿，夏用草粪、苗粪和泥粪；秋用火粪；

土宜土脉不一，随土用粪：阴湿地用火粪，沙土地用草粪和泥粪；高燥地用猪粪；

物宜物性不齐当随其情，种麦粟用黑豆粪和苗粪，种稻用骨蛤蹄角粪及皮毛粪，种瓜种菜用人粪。;绪表6我国古代稻、麦产量变化情况（余也非，1980）;二、植物营养理论的发展与化肥的施用;Table7:VanHelmontswillowtreeexperiment(1648)

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;燃素学说：1750-1800化学家FancisHome发表了一本有关植物营养的书，确定了植物营养研究的方法—盆栽试验和植物分析。认为空气、水、土、盐、油和燃素等6大物质是植物养料。

同期Wallerius认为腐殖质是植物养料；丹端纳伯爵认为磷和钾为植物养分。1775年，Priestly等人的研究表明植物生长与空气和阳光有关，柳树生长是由于它固定了一部分空气。;

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;1804年，小索秀尔（DeSausure）用精确的定量分析方法研究不同浓度的CO2环境中培养的植物体内碳素含量与空气中CO2含量的关系，证明植物体中的碳素来源于大气中的CO2.他对植物灰分的定量分析表明，植物年龄不同，灰分的组成不同，土壤不同，其灰分也有差异。他认为矿质元素不是偶然进入植物体，而是植物营养所必需的，而且植物吸收矿质元素是有选择的。灰分元素来自土壤，碳、氧和氢来自空气和水。;腐殖质营养学说

德国学者泰尔（VonThaer）（1752-1828）认为，土壤肥力决定于土壤腐殖质的含量，因此腐殖质是土壤中植物养分的唯一来源，矿物质不过起间接作用，以加速腐殖质的转化和溶解，使之变成易被植物吸收的物质。

该学说受到英国化学家DavyHumphry和瑞典化学家Berzelius的支持。同时受到法国Boussingaull和德国Sprengel的反对。

;Boussingaull是田间试验的创始人。他用索秀尔的定量试验方法，分析了施入土壤的肥料和收获物中的各种元素含量，并将其列成清单，计算5年轮作过程中收支平衡状况。结果见表绪7、绪8;绪表-7一个轮作的收支情况;绪表-8各种轮作中的氮素平衡;结论;2.矿质营养学说与农业化学的建立