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六十三、五味子优质高效栽培技术模式

（一）种子处理及育苗

1.种子处理

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将种子在温水中浸泡～天，搓去果肉，漂出瘪粒，洗出成实饱满种

子。将选出成熟饱满的种子，放入挖深、宽各60厘米的坑内，上述种子与

3倍量的湿沙充分混匀，埋在坑里。埋好后盖上一层草，再盖半尺厚的土，

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周围挖好排水沟，以防雨水灌入。要经常检查种子，防止发霉，沙埋～

90天，待胚芽刚露出即可播种。切忌芽子长得过长，否则播种时容易折断，

或遇干旱水分不足芽干而死。

2.育苗

（1）选地：要选地势平坦、向阳、有灌溉条件，排水良好，土质肥沃

的砂壤土育苗。

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（）整地和施肥：苗田要秋翻或春翻。翻后施足底肥，并及时耙平保

墒。每亩施厩肥2500～4000公斤。作畦高度视当地气象、土壤条件及地下

水位高低而定。一般畦高10厘米，畦宽1米，畦长可灵活确定，以利于小

苗通风透光为原则，畦的走向以南北向为好。

（3）播种：要适时播种，播种期以4月下旬至5月上旬为宜。一般采

用条播，以畦的横向开沟，便于苗田管理。按行距15厘米，播深2.5～3

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厘米，要注意踩好底格子，每亩播种量公斤左右，播后及时覆土，覆土

厚度2.5～3厘米为宜。播种后稍加镇压，以防漏风跑墒，并用喷壶浇水，

防止芽干。为了保持畦面湿润，可用稻草覆盖畦面，覆盖厚度以遮住地皮

为度。覆草后需用两条草绳，拴在畦面两端的木桩上，以防大风吹散。

（4）苗田管理：撤覆盖草，搭遮荫棚。经沙埋处理的种子，播后20～

30天即可陆续出苗。要经常检查，以防覆盖物压苗。当出苗达50%～70%

时，即将覆盖物全部撤出，同时搭好简易遮荫棚，用茅草、树枝均可，既

能起到遮荫作用，又能透进散射光线。

（5）浇水、松土、除草、间苗：五味子幼苗对水分要求较严，当畦面

1.51.8

干土层达到～厘米时即应浇水。浇水后及时松土，同时除草。当小

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苗抽出～片真叶时及时间苗，株距～厘米为宜。

（6）追肥：为保壮苗，追肥两次。第一次在撤遮荫棚时，每亩施硫铵

10公斤。第二次在株高9～12厘米时进行，每亩追过磷酸钙15～20公斤。

（二）栽培技术

人工栽培五味子，采用两种苗子，一

是实生苗，即人工育的苗，另一种是野生

苗，即在山上采挖的小幼苗植株。实践证

明，以实生苗为好，实生苗有主根和侧根，

栽后极易缓苗，生长旺盛。栽后生长一年，

在老根上生长出许多白色新根。地上植株

生长茂盛，成活率可达到80%～90%。而

野生苗，均为地下横走茎节上生出须根，

移栽后嫩须根多数死掉，重发新须根，所

以缓苗慢，植株弱，不抗旱，成活率低，

最高仅达到50%～60%，并多有假活现

象，即当时不死，靠消耗体内营养生长，

由于长时间长不出新根而死亡。

1.选地。

五味子对土壤要求并不严格，但以砂质壤土为最好。林区应选择坡腐

殖土层深厚、向阳并有灌溉条件，排水方便的地方为好。半人工栽培可选

择溪流两岸、山坡林缘、灌木丛间、土质肥沃、通风透光好的地方栽培。

2.选苗

可选用种子繁殖的二年生实生苗。如肥、水充足、田间管理好、当年

苗长势粗壮也可选用。要选枝条粗壮、根系发达的好苗。

3.移栽时间

春、秋两季可移栽。秋季应在落叶后，春季应在芽萌动之前进行。雨

季移栽或补栽成活率也很高，但需将地上部分适当轻剪，以防水分过度蒸

发，降低成活率。

4.移栽方法

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移栽的株、行距应根据架式灵活掌握。生产上采用的架式有两种形式：

一是人工搭架，一种是天然支架。人工栽培行距为60～100厘米，株距45

厘米。行向南北，顺风透光。挖坑，坑深、宽各30厘米，再将与混合的圈

粪填入坑内，覆一层土。栽苗时要将根舒展开以后填土，并轻轻提出苗，

踏实再覆土