《构树饲料饲喂与畜禽产品评价技术规范》编制说明.pdf

一、工作简况

（一）任务来源

河南省肉类协会于2022年3月8日发布《关于构树饲料饲喂与畜禽产品评价技术规范

团体标准立项的通知》（豫肉协〔2022〕009号），《构树饲料饲喂与畜禽产品评价技术规

范》团体标准正式立项。

（二）主要工作过程

1、成立标准工作组、制定工作计划

标准项目下达后，协会立即组织成立了由河南省高新技术实业有限公司、河南省纳普生

物技术有限公司等单位专业技术人员组成的标准工作组，召开标准编制工作方案论证会，确

定编制原则、编制框架、主要内容，对标准工作组人员进行明确的任务分工及时间安排。

2、调研、完成标准草案（形成征求意见材料）

标准工作组进行了广泛的走访调研、查阅，收集了大量关于构树饲料饲喂与畜禽产品评

价方面的技术资料，构树饲料饲喂代表性企业提供了相关产品的检测数据，并对以上资料进

行整理、分析。在充分交流和讨论的基础上，按照《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕

1号）、GB/T1.1、协会标准化管理办法等文件要求对项目申报单位提交的标准草案进行了

反复修改，于2022年4月12日形成了团体标准征求意见稿及相关材料。

二、标准编制依据

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3-2016肉与肉制品水分含量测定

GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.8-2016食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.82-2016食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB5009.92-2016食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5009.237-2016食品安全国家标准食品pH值的测定

GB5009.239-2016食品安全国家标准食品酸度的测定

GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5413.30食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定

GB5413.39食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定

GB16869鲜、禽冻产品

GB/T17238-2008鲜、冻分割牛肉

NY/T821-2019猪肉品质测定技术规程

NY/T1180-2006肉嫩度的测定剪切力测定法

NY/T1333-2007畜禽肉质的测定

NY5027无公害食品畜禽饮水水质

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5033无公害食品生猪饲养管理准则

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY/T5049无公害食品奶牛饲养管理准则

NY/T5128无公害食品肉牛饲养管理准则

NY/T5151无公害食品肉羊饲养管理准则

SB/T10638-2011鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

BJS201915含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

T/TDSTIA006-2019奶及奶制品中乳铁蛋白的测定液相色谱法

三、标准主要内容

本文件规定了畜禽动物构树饲料饲喂管理和产品评价等方面的内容。

本文件适用于用构树饲料饲喂的畜禽动物。

（一）术语和定义

本部分对发酵构树和全混合日粮的术语作了定义。

（二）饲喂管理

1、一般要求

本条对用构树饲料饲喂的畜禽动物的饲喂管理提出了一般要求。

2、鸡

本条对蛋鸡和肉鸡按生理阶段进行了分群，并分别提出了饲喂管理的要求和给出了

用构树饲料饲喂的参考量。

3、猪

本条对猪按生理阶段进行了分群，并提出了饲喂管理的要求和给出了用构树饲料饲

喂的参考量。

4、羊

本条对羊按生理阶段进行了分群，并提出了饲喂管理的要求和给出了