高山禾花鱼养殖技术规程.docxVIP

1

DBXX/XXXXX—XXXX

高山禾花鱼养殖技术规程

1范围

本文件规定了郴州高山禾花鱼养殖的术语和定义、产地环境、田间工程、品种选择、养殖前准备、养殖管理及生产档案。

本文件适用于湖南省郴州市海拔500m以上山区稻田的养殖，湖南省其他地区可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则SC/T1009稻田养鱼技术规范

SC/T1135.1稻渔综合种样技术规范第1部分：通则DB43/T634畜禽水产养殖档案记录规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

郴州高山禾花鱼ChenzhouAlpineProcyprismerus

养殖在郴州境内海拔500m以上稻田中的鲤鱼。

注：采用稻鱼互利共生的养殖模式，养殖过程不使用渔药，不投喂渔用配合饲料，鱼肉具有“鲜、香、甜、嫩”的独特风味和品质。

3.2

稻田养鱼Fish-farminginPaddyField

在水稻田中开挖鱼沟或鱼凼，进行鱼类养殖的一种稻鱼兼作的生产方式。

4产地环境

4.1基地选择

产区海拔500m以上，养殖环境应符合NY/T391的要求。

2

DBXX/XXXXX—XXXX

4.2水源

水源充足，排灌方便，干不涸、雨不涝。水源水质应符合GB11607的规定。

4.3稻田

相对集中连片、田埂坚实、土壤保水保肥、单丘面积150m2以上的稻田。

5田间工程

5.1田埂

放鱼前应修补、加固、夯实田埂，加高至高出稻田平面30cm～50cm，加宽至40cm～60cm。

5.2凼沟

5.2.1鱼沟

根据稻田的形状和面积，在田四周或中间适当开挖鱼沟。具体要求如下：

a）沿稻田四周，距离田埂内侧50cm～100cm处开挖围沟，宽50cm～80cm，深30cm～50cm；

b）较大或较长的田块，除围沟外，中间还应开挖田间沟，宽30cm～60cm，深25cm～40cm，呈“一”字形或“十”字形或“井”字型，做到纵横交错，沟沟相通。

5.2.2鱼凼（鱼溜）

养鱼稻田的鱼凼（鱼溜）数量视稻田的面积大小确定，一般设在靠近进水口的田埂边，呈矩形或圆形，深60cm～80cm，溜埂高出稻田平面20cm～30cm，并要与田中鱼沟相通。

5.2.3面积

沟凼的总面积应符合SC/T1135.1的要求，不超过稻田面积的10%。

5.3进、排水及防逃设施

5.3.1进、排水口

进、排水口设在稻田对角田埂上，应符合SC/T1009的规定。

5.3.2拦鱼栅

在进、排水口安装拦鱼栅，可用塑料网片、竹篾编成的网片或杉树枝。网片宽为进、出水口的1.6倍，高于田埂10cm，网孔直径0.8cm~1cm，网片呈“︵”形或“︿”形，“凸”面朝里置于出水口，“凸”面朝外置于进水口，夯实栅桩，入田泥实土20cm以上；杉树枝堆放要求稳固，紧密，不逃鱼。

6品种选择

6.1水稻

适宜高海拔山区气候条件的抗病、抗倒伏、高杆、高产、生育期140d左右的单季稻优质品种。

6.2鱼种

3

DBXX/XXXXX—XXXX

选择有水产苗种生产许可证的苗种场生产的或自繁自育的鲤鱼鱼种，要求规格整齐、体质健壮、无病无伤、色泽正常、鳞片完整。

7养殖前准备

7.1冬植

农田冬闲期可种植草籽，春耕时翻耕还田，将草在田泥中充分发酵，为稻田提供有机绿肥。

7.2整田

插秧前15d～30d翻耕大田，空闲田适当提早翻耕。

7.3施基肥

翻耕前一次性施足经发酵腐熟处理后的有机基肥，用量为有机肥200kg/667m2~300kg/667m2，复合肥15kg/667m2~20kg/667m2，结合整田，使土肥混匀。肥料质量应符合NY/T394的规定。

7.4清野消毒

在苗种放养前10d～15d，用生石灰或茶饼对稻田进行消毒。生石灰用量为10kg/667m2～15kg/667m2，兑水后泼洒；茶饼用量为5kg/667m2～10kg/667m2，使用前先捣碎成小块，兑水浸泡12h～24h，均匀泼洒。

8养殖管理

8.1苗种放养

8.1.1投放