工业微生物产生菌的分离筛选课件.pptx

工业微生物产生菌的筛选包括两部分：

(1)从自然界分离

(2)野生菌株进一步纯化并进行代谢产物的鉴定

SpirulinaStapnylococcusStreptocoCcusSalmonefla

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收集和筛选的途径：

(1)向菌种保藏机构索取有关的菌株，从中筛选所需菌株。

(2)由自然界采集样品，从中进行分离筛选。

(3)从一些发酵制品中分离目的菌株。

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缩写

名称

缩写

名称

ACCC

中国农业微生物菌种保藏管理中心

ISF

中国农业科学院土壤肥料研究所

SH

上海市农业科学院食用菌研究所

CACC

抗菌素菌种保藏管理中心

IA

中国医学科学院抗菌素研究所

SIA

四川抗菌素工业研究所

CCGMC

普通微生物菌种保藏管理中心

AS

中国科学院微生物研究所

AS-IV

中国科学院武汉病毒研究所

CFCC

林业微生物菌种保藏管理中心

CAF

中国林业科学院菌种保藏管理中心

CICC

工业微生物菌种保藏管理中心

IFFI

轻工业部食品发酵工业科学研究所

CMCC

医学微生物菌种保藏管理中心

ID

中国医学科学院皮肤病研究所

NICPB

卫生部药品生物制品监察所

IV

中国医学科学院病毒研究所

CVCC

兽医微生物菌种保藏管理中心

CIVBP

中国兽医药品监察所

YM

云南省微生物研究所

1.国内重要菌种保藏机构

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2.国外重要菌种保藏机构

缩写

名称

ATCC

缩写

美国典型菌种收藏所

ARS

名称

WFCC

美国农业部菌种保藏中心

世界培养物保藏联合会

ECCO

IFO

日本大阪发酵研究所

CBS

欧洲培养物保藏组织

INVAM

荷兰真菌中心收藏所

IPL

国际菌根真菌保藏中心

UKNCC

法国里昂巴斯德研究所

英国国家微生物菌种保藏中

NCTC

RKI

西德柯赫研究所

IM

英国国家典型培养物保藏中心

NCYC

苏联科学院微生物研究所

DSMZ

英国酵母菌种保藏中心

NCCB

德国微生物与细胞培养物保藏中心

JCM

荷兰细菌菌种保藏中心

BCCM

日本微生物菌种保藏中心

比利时微生物菌种保藏中心

CECT

CCUG

瑞典大学的微生物菌种保藏中心

西班牙典型培养物保藏中心

CCM

捷克微生物菌种保藏中心

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大孔奶酪其臭不亚于臭袜子的“戈达”

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白霉奶酪法国蓝纹绵

菌种的分离和筛选一般可分为采样、富集、分离、产物鉴别这几个步骤。

●

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99ml无谐水

DE

分离的目的

①新菌种的分离是要从混杂的各类微生物中依照生产的要求、菌种的特性，采用各种筛选方法，快速、准确地把所需要的菌种挑选出来。

②实验室或生产用菌种若不慎污染了杂菌，也必须重新进行分离纯化。

污染的芽孢杆菌

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第一节含微生物样品的采集

·采样对象：

以采集土壤为主。一般园田土和耕作过的沼泽土中，以细菌和放线菌为主，富

含碳水化合物的土壤和沼泽地中，酵母和霉菌较多，如一些野果生长区和果园内。采样的对象也可以是植物，腐败物品，某些水域等。

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·一、土壤中采样

·土壤是人类最丰富的菌种资源库。

·一般情况下，土壤中含细菌数量最多，且每克土壤的含菌量大体有如下的递

减规律：细菌(10⁸)放线菌(107)霉菌(106)酵母菌(10⁵)藻类(104)原生动物(10³)

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(一)根据土壤特点

·1、土壤有机质含量和通气状况

●耕作土、菜园土、津郊土壤；森林土，采土

样最好的土层是5～25cm。一般每克土中含菌数约几十万到几十亿个，并且各种类型的细菌和放线菌几乎都能分离到。

·2、酸碱度和植被状况

偏碱的土壤(pH7.0～7.5)环境，适合于细菌、放线菌生长。反之在偏酸的土壤(pH7.0以下)环境下，霉菌、酵母菌生长旺盛。

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·3.地理条件

南方土壤比北方土壤中的微生物数量和种类都要多，特别是热带和亚热带地区的土壤。

·4.季节条件

夏季到秋季，约有7～10个月处在较高的温度和丰富的植被下，土壤中微生物数量比任何时候都多，因此，秋季采土样最为理想。

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用取样铲，将表层5cm左右的浮土除

去，取5～25cm处的土样10～25g,装入事先准备好的塑料袋内扎好。北方土壤干燥，可在10～30cm

·处取样。给塑料袋编号并记录