第3课《现代食物的生产、储备与食品安全》课件.pptx

第3课

现代食物的生产、储备与食品安全;原始农业：是在原始的自然条下，采用简陋的生产工具，从事简单农事活动的农业。目前只在极少数地方零星存在。

;;;时间;（1）农业机械现代化;工业革命对农业机械化的影响;农业生产机械化;时间;1.畜牧业的现代化发展：规模较大，生产逐步机械化和自动化;项目;材料：人类在渔猎、采集农业阶段，每500公顷土地只能养活2人；刀耕火种阶段可以养活50人；而在资本技术集约型经营的现代农业阶段，增至5000人。……马克思曾经指出：“现代农业科学在农业的运用，将把农村居民从土地上赶走，使人口集中于工业城镇”。……总之，世界农业现代化是与工业化、城市化相伴而生的，其实质和核心是化“农”，就是农民比重大幅减少，农业比重大幅下降，城市化水平大幅提高的历史演进进程。

——张新光《20世纪以来世界农业发展中的几个带有规律性的问题》;二.食物储备技术的进步;2.食物储备技术的进步;p15【思考点】冷链物流对人们的生活有哪些影响？;;材料一：遭受饥饿和贫困折磨的人数现已逾10亿，这一事实让我们感到震惊。……粮食安全、农业和农村发展方面长期投资不足所产生的影响，又因近期粮食、金融和经济危机等因素而雪上加霜。

材料二：从现在起到2050年，为养活预计超过90亿的世界人口，农业产量估计需增长70%。……粮食不应当用作施加政治和经济压力的手段。我们重申国际合作和团结的重要性并要避免采取与国际法和《联合国完章》不一致并可能危及粮食安全的单方面措施。我们呼吁开放市场，这是全球粮食安全对策的重要内容。

材料三：气候变化给粮食安全和农业部门增加了严重风险。其预期影响特别给发展中国家，尤其是最不发达国家的小农，以及已处于弱势地位的人口带来危险。

——《世界粮食安全首脑会议宣言》(2009年11月16日);（3）中国方案：

①措施：1996年，中国发布《中国的粮食问题》白皮书，提出立足国内资源，思想粮食基本自给的方针，并制定一系列保障粮食安全的法律法规。

②成就：中国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得巨???成就;（3）中国方案：;;2.食品安全;2.食品安全问题;2.食品安全;拓展延伸【讨论】结合教材内容，请简评我国保障粮食安全的意义。;【课堂小结】