生长肥育的营养需要课件.pptVIP

二、蛋白質氨基酸的需要（一）生長肥育豬蛋白質、氨基酸的需要NRC(1998)方式：先確定維持、生長的氨基酸模式，然後分別測得其可消化賴氮酸的需要，再根據各自的氨基酸模式推算出其他氨基酸需要量，維持加生長即為總真可消化氨基酸需要。[例]日維持需要真可消化賴氨酸：0.036×BW0.75每日沉積蛋白質(Pr):Pr(g/d)=(0.47666+0.02147BW-0.0002378BW2+0.000000713BW3)×Mf(g/d)(無脂胴體日沉積瘦肉)/2.55Pr需真可消化Lys：0.12×Pr(日沉積蛋白質)(g/d)二、蛋白質氨基酸的需要（一）生長肥育豬蛋白質、氨基酸的需要NRC(1998)標準推薦玉米-豆粕飼糧真可消化氨基酸、表觀可消化氨基酸及總氨基酸需要量相互轉化公式。對於體重在20kg以下，NRC（1998）推薦總氨基酸需要估計公式為：回腸真可消化氨基酸可用下式從總Lys推算：二、蛋白質氨基酸的需要（一）生長肥育豬蛋白質、氨基酸的需要由於各國用於研究蛋白質、氨基酸需要的典型飼糧的不同及實驗條件和氨基酸分析測定的差異，各國飼養標準對動物蛋白質、氨基酸需要的規定不相同。我國蛋白質標準規定量高於NRC(1988）標準約5%，而賴氨酸卻低20%。原因為NRC是基於玉米-豆粕型飼糧，賴氨酸的利用率約為80%，而我國總的情況是飼料種類雜，優質蛋白質飼料少，飼糧賴氨酸可利用性差。與NRC(1998)比，粗蛋白質需要低10%，賴氨酸低30%。二、蛋白質氨基酸的需要（一）生長肥育豬蛋白質、氨基酸的需要在我國，蛋白質飼料嚴重不足，某些飼料蛋白質品質較差，則及早採用可消化氨基酸體系有重要意義。在生產實踐中，添加合成氨基酸時，粗蛋白質水準可降低2%～3%，補充第一和第二限制性氨基酸是提高飼料蛋白質和氨基酸利用率最有效途徑。目前可用於生產中添加合成的有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸四種。二、蛋白質氨基酸的需要（二）生長肥育牛蛋白質、氨基酸的需要目前採用蛋白質營養新體系：英國ARC提出的降解蛋白質(RDP)和非降解蛋白質(UDP)體系，美國NRC提出的可吸收蛋白質體系等。[示例]一頭體重200kg的小公牛，日增重750g，每公斤增重含蛋白質160g，維持所需蛋白質為每公斤代謝體重(W0.75)2.19g，每kg代謝體重(W0.75)的皮屑損失為0.1125g，日需代謝能(ME)43MJ，計算RDP和UDP的需要。二、蛋白質氨基酸的需要（二）生長肥育牛蛋白質、氨基酸的需要經大量試驗結果證明，食入1MJ代謝能的飼料，瘤胃微生物可合成8.34g菌體蛋白，即：RDP=8.34×43=358.6(g)式中：TP為動物日需真蛋白量；分子中的0.8、0.8和0.85分別為瘤胃微生物蛋白的真蛋白含量，生物學價值和消化率；分母0.8和0.85為飼料蛋白轉化為體蛋白的生物學價值和消化率。二、蛋白質氨基酸的需要（二）生長肥育牛蛋白質、氨基酸的需要TP可由下式估計：TP=維持需要蛋白＋皮屑損失蛋白＋增長蛋白=2.19×2000.75＋0.1125×2000.75＋0.75×160=242.5(g)即每日需由瘤胃微生物提供蛋白358.6g(RDP)，非降解蛋白69.7g(UDP)。二、蛋白質氨基酸的需要（三）生長肥育雞蛋白質氨、基酸的需要肉雞和蛋雞生長期蛋白質、氨基酸的需要可用綜合法，也可用析因法估計。我國主要採用綜合法。肉雞生長快，對蛋白質和氨基酸的需要較蛋雞生長期多。對於生長期的種用雞，在4周齡後限制采食，目的是控制能量攝入，減少脂肪沉積。對於家禽一般是蛋氨酸比賴氨酸重要，易缺乏，常為第一限制性氨基酸。二、蛋白質氨基酸的需要（三）生長肥育雞蛋白質氨、基酸的需要總氨基酸換算可消化氨基酸方法：1、NRC(1994)用玉米、豆粕配合飼糧，分別以滿足每個必需氨基酸的需要時玉米、豆粕各自所提供的此氨基酸量，再分別乘以各自的可利用率，相加則得總的可利用氨基酸需要。2、借用某個國家或公司推薦的可利用氨基酸標準。3、先求得理想蛋白質的氨基酸模式和確定可利用賴氨酸的需要，後再求得其他可利用氨基酸的需要。二、蛋白質氨基酸的需要（三）生長肥育雞蛋白質氨基酸的需要用析因法估計生長肉雞蛋白質需要可用下式：CP(g/d)=[BW×0.0016+ΔBW×0.21＋ΔBW×0.04×0.82]÷0.6式中CP為每日所需的粗蛋白質(g)，BW為體重(g)，ΔBW是日增重(g)，0.0016是每g體重的維持需要粗蛋白質的百分比，0.21是每g增重所含粗蛋白