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2025年生物化学药学自修重考复习题
姓名:[填空题]*
_________________________________(正确答案请设置答案)
10位学号:[填空题]*
_________________________________(正确答案请设置答案)
1.氮元素是各种蛋白质中含量最接近的元素,蛋白质的平均含氮量为[单选题]*
A.6.25%
B.16%(正确答案)
C.31%
D.60%
E.20%
2.维持蛋白质一级结构稳定的主要化学键是[单选题]*
A.肽键(正确答案)
B.疏水键
C.二硫键
D.氢键
E.范德华力
3.氨基酸是构成下列
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