《乙醇、乙酸的主要性质》说课稿 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docxVIP

《乙醇、乙酸的主要性质》说课稿

尊敬的各位评委、老师：

大家好！今天我说课的内容是人教版（2019）高中化学必修第二册第七章有机化合物中的实验活动9：乙醇、乙酸的主要性质。下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程、板书设计等几个方面来展开我的说课。

一、教材分析

1、教材的地位和作用

本实验活动是在学生学习了乙醇和乙酸的结构、性质等理论知识之后安排的。它不仅是对前面所学知识的巩固和验证，更是培养学生实验操作能力、观察能力、分析和解决问题能力的重要载体。通过实验活动，学生可以更直观地感受有机化合物的性质，加深对有机化学的理解，为后续学习有机化学的其他内容奠定坚实的基础。

2、教材内容的编排

教材中实验活动的编排注重系统性和渐进性。首先介绍了实验的目的、原理，然后详细列出了实验所需的试剂和仪器，接着是实验步骤的清晰阐述，最后还设置了问题讨论部分。这样的编排有利于教师的教学和学生的自主学习。

二、学情分析

1、知识基础

学生在之前的学习中已经对乙醇和乙酸的结构有了一定的了解，知道乙醇的官能团是羟基，乙酸的官能团是羧基，并且学习了它们的一些化学性质的理论知识。但这些知识还停留在书本和理论层面，缺乏直观的实验体验。

2、能力基础

高中学生已经具备了一定的实验操作能力，如仪器的使用、简单的实验操作步骤等。然而，在实验设计、实验现象的全面观察和深入分析方面还存在不足。

3、心理特点

这个阶段的学生对化学实验充满好奇心和探索欲，他们渴望通过自己的动手操作来验证所学知识。但同时，他们也容易在实验中出现急躁、粗心等问题。

三、教学目标

1、知识与技能目标

（1）通过实验，学生能够准确描述乙醇和乙酸的主要性质，如乙醇与钠的反应现象、乙醇的氧化反应现象、乙酸的酸性以及乙酸与乙醇的酯化反应现象等。

（2）学生能够熟练掌握相关实验的操作技能，如仪器的正确组装、试剂的准确取用等。

（3）能够根据实验现象写出相应的化学方程式。

2、过程与方法目标

（1）通过实验方案的设计和实施，培养学生的实验设计能力和创新思维。

（2）在实验过程中，引导学生学会观察、分析实验现象，提高学生的观察能力和逻辑思维能力。

（3）通过小组合作完成实验，培养学生的团队合作精神和沟通能力。

3、情感态度与价值观目标

（1）通过实验活动，激发学生对化学学科的兴趣，让学生体验到化学实验的乐趣和成就感。

（2）培养学生严谨的科学态度和实事求是的实验作风。

（3）让学生了解乙醇和乙酸在生活中的广泛应用，体会化学与生活的密切联系。

四、教学重难点

1、教学重点

（1）乙醇与钠的反应、乙醇的氧化反应、乙酸的酸性以及乙酸与乙醇的酯化反应的实验操作和现象观察。

（2）相关化学方程式的书写。

2、教学难点

（1）乙醇氧化反应的实验条件控制和现象解释。

（2）乙酸与乙醇酯化反应的原理和实验操作要点。

五、教学方法

1、实验探究法

通过设计实验，让学生亲自动手操作，探究乙醇和乙酸的主要性质。这种方法可以激发学生的学习兴趣，提高学生的实验能力和科学探究能力。

2、问题引导法

在实验过程中，通过设置一系列问题，引导学生思考、分析实验现象，培养学生的思维能力。

3、小组合作法

将学生分成小组进行实验，培养学生的团队合作精神和沟通能力。

六、教学过程

1、导入新课（5分钟）

我会先给学生展示一些生活中常见的含有乙醇和乙酸的物品，如白酒（含乙醇）、食醋（含乙酸）等，然后提问学生：“你们知道这些物品中的乙醇和乙酸都有哪些性质吗？我们如何通过实验来验证呢？”这样的导入可以激发学生的学习兴趣，将化学知识与生活实际联系起来。

2、实验准备（3分钟）

（1）介绍实验的目的：通过实验探究乙醇和乙酸的主要性质。

（2）讲解实验的安全注意事项，如乙醇是易燃液体，要远离火源；浓硫酸具有腐蚀性，使用时要小心等。

（3）组织学生检查实验所需的试剂和仪器是否齐全，试剂包括乙醇、乙酸、钠、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液等，仪器有试管、酒精灯、导管、橡胶塞等。

3、乙醇性质的实验探究（20分钟）

（1）乙醇与钠的反应

①让学生在一支干燥的试管中加入少量乙醇，然后投入一小块钠。

②引导学生观察实验现象，如钠在乙醇中的浮沉情况、有无气体产生等。

③提问学生：“根据钠在乙醇中的反应现象，与钠和水的反应对比，你能得出什么结论？”

④让学生写出乙醇与钠反应的化学方程式：2CH?CH?OH+2Na→2CH?CH?ONa+H?↑。

（2）乙醇的氧化反应

①在一支试管中加入少量乙醇，将铜丝在酒精灯上加热至红热，迅速插入乙醇中，反复几次。

②让学生观察铜丝颜色的变化以及试管中液体的气味变化。

③解释实验现象：铜丝在加热时被氧气氧化为氧化铜，氧化铜再与乙醇反应生成乙醛、铜和水，化学方程式为2CH?