2025年禽类屠宰行业技术创新与可持续发展.pptx

2025年禽类屠宰行业技术创新与可持续发展;;;01;;消费者需求多元化;包括整鸡、分割鸡、鸡肉串等，因其低脂、高蛋白的特点，受到健康饮食和快餐文化的双重推动。;-1.4市场竞争格局与主要企业;《畜禽屠宰管理条例》;;02;通过精细化操作，减少禽类在屠宰过程中的痛苦和应激反应，提高肉品质量。;包括自动宰杀、自动放血、自动去毛等设备，大幅提高屠宰效率，减少人工操作。;自动化生产线;全程监控;-2.5屠宰废料处理与资源化利用;采用先进的屠宰工艺和设备，减少屠宰过程中废气、废水和固体废弃物的排放，减轻对环境的污染。;03;-3.1传统加工技术的优化;;低温保鲜技术;低温杀菌技