《商品实务》教案 项目六 监督的方法.docx

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项目六监督的方法——商品检验

一、教学目标

（一）知识目标

理解商品检验的概念、产生与发展。

掌握商品检验的目的、任务、类型、依据、内容及程序。

学会商品抽样检验的方法以及商品质量的检验方法。

理解商品品级划分的概念、方法。

（二）能力目标

能选用合适的方法规范地完成商品的检验。

能根据商品检验的结果进行商品品级的划分。

（三）素养目标

加强学生的质量意识。

建立商品质量检验的意识。

培养学生科学、严谨的意识。

培养学生的质量强国意识。

二、教学重难点

（一）教学重点

商品检验的内容及程序。

商品抽样检验的方法。

商品质量的检验方法。

商品品级划分的方法。

（二）教学难点

商品检验的程序理解和实际操作。

商品抽样检验方法的选择和应用。

商品质量检验方法的实际运用。

商品品级划分方法的理解和应用。

三、教学方法

讲授法：通过讲解商品检验的概念、产生与发展、目的与任务等理论知识，帮助学生建立系统的知识框架。

案例分析法：通过分析深圳海关公布的进出口商品检验监管发现不合格典型案例，让学生理解商品检验的重要性和实际应用。

小组讨论法：组织学生进行小组讨论，如讨论“如何提高食品检验的准确性”，培养学生的团队合作能力和批判性思维。

实践操作法：让学生进行商品检验的模拟操作，包括抽样检验、质量检验和品级划分，提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。

四、教学过程

（一）课程导入

通过讲述深圳海关公布的进出口商品检验监管发现不合格典型案例，引出商品检验的重要性，激发学生的学习兴趣。例如，讲述进口音箱因未加贴CCC标志和设备电源插头不符合要求被退运的案例，提问学生：“海关对进出口商品检验监管的作用是什么？”

（二）知识讲解

商品检验的概念

定义：商品检验是指商品的生产方、买方或者第三方在一定条件下，借助于某种手段和方法，按照合同、标准或国内外有关法律、行政法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装、安全及卫生等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便于商品交接结算而出具各种相关证书的业务活动。

目的：运用科学的检验技术和方法，正确地评定商品质量，确定商品的使用价值，拟订商品质量指标和检验方法，评定商品质量是否符合规定标准的要求，研究商品检验的科学方法和条件，提高商品检验的科学性、精确性、可靠性，探讨提高商品质量的途径和方向，促进商品质量的提高，并为选择适宜的包装、保管和运输方法提供依据。

商品检验的目的与任务

目的：确保商品符合相关标准、规范和要求，以保证其质量、安全性和符合性。

任务：确认质量、检测安全性、评估符合性、鉴定真伪和进行供应链管理。例如，电子产品的安全性检验涉及电气安全、防火性能等方面的测试，食品产品的安全性检验涉及食品添加剂、残留农药等的检测。

商品检验的类型

按检验目的划分：生产检验、验收检验和第三方检验。

按接受检验商品的数量划分：全数检验、抽样检验和免于检验。

按商品内、外销售情况划分：内销商品检验和进出口商品检验。

按检验是否具有破损性划分：破损性检验和非破坏性检验。

商品检验的依据

商品质量法规：商品质量法规是调整商品质量管理方面的法律、规定、条例等的总称，具有权威性、法制性和科学性，是各部门共同行动的准则，也是商品检验活动的重要依据。例如，《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等。

商品检验的内容

质量检验：运用各种检验手段，包括感官检验、化学检验、仪器分析、物理测试、微生物检验等，对商品的品质、规格、等级等进行检验，确定其是否符合贸易合同（包括成交样品）、标准等的规定。质量检验的范围很广，主要包括外观质量检验与内在质量检验两个方面。例如，对茶叶质量的检验，既包括对茶叶外观质量，即茶叶的颜色、外形特征、气味、触感、茶叶加工工艺等方面的检验，也包括对茶叶内在成分，如农药残留等方面的检验。

商品检验的程序

商品检验的一般程序：商品质量检验程序一般由定标、抽样、检验、判定、处理五大步骤组成。定标是指检验前根据合同或标准明确技术要求，掌握检验手段和方法，拟订商品检验计划。抽样是指按合同或标准规定的抽样方案抽取样品。检验是指在规定要求的环境下，使用一定的检验设备，采用测量、测试、试验等检验方法，检验样品的质量特性。判定是指通过将检测的结果与合同及标准要求的指标进行对照，根据合格判定原则，对被检商品合格与否做出判定。处理是指对检验结果出具检验报告，反馈质量信息，对不合格商品做出处理。

（三）案例分析

给出进口音箱和进口塑料餐具的案例，让学生分析海关对这两个案例的检验方法，加深对商品检验方法的理解。

进口音箱检出不合格

案例介绍：深圳海关所属布吉海关在对一批产自芬兰的某品