2024-2025学年新教材高中生物 第3章 细胞中能量的转换和利用 第1节 第1课时 生物催化剂——酶说课稿 苏教版必修1.docxVIP

2024-2025学年新教材高中生物第3章细胞中能量的转换和利用第1节第1课时生物催化剂——酶说课稿苏教版必修1

授课内容

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授课时间

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：2024-2025学年新教材高中生物第3章细胞中能量的转换和利用第1节生物催化剂——酶。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课在学生已掌握的细胞基本结构和功能的基础上，进一步探讨了酶这一重要的生物催化剂。通过联系学生之前学习的细胞呼吸、光合作用等知识，引导学生理解酶在生物体内能量转换和利用过程中的重要作用。

核心素养目标

培养学生对生命现象的好奇心和探究欲，提高学生的科学思维能力。通过学习酶的特性和作用，使学生理解酶在细胞代谢中的关键作用，培养他们的生物科学素养。同时，通过实验探究活动，增强学生的实验操作能力和科学探究能力，培养他们的合作意识和创新精神。

重点难点及解决办法

重点：

1.酶的化学本质和作用机理。

2.酶的特性：高效性、专一性和作用条件。

难点：

1.酶作用机理的微观理解。

2.酶活性受温度、pH等因素影响的实验探究。

解决办法：

1.通过多媒体展示酶的化学结构图，结合实例讲解酶的作用机理，帮助学生建立直观理解。

2.设计实验探究活动，让学生通过观察、记录和分析实验数据，体验酶活性受外界因素影响的过程，培养学生的实验操作能力和科学探究能力。

3.运用类比教学法，将酶的催化作用与日常生活中的化学反应进行类比，帮助学生理解酶的专一性和高效性。

4.通过小组讨论和合作学习，鼓励学生提出问题、解决问题，突破学习难点。

教学资源

-软硬件资源：计算机、投影仪、多媒体教学平台

-课程平台：学校生物教学平台

-信息化资源：酶的结构和功能动画视频、酶活性实验操作视频

-教学手段：PPT课件、实验指导书、学生实验报告模板

教学过程设计

（一）导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于人体细胞内化学反应的视频，引导学生思考这些反应是如何进行的。

2.提出问题：细胞内的化学反应如此复杂，是否存在某种物质能够加速这些反应？这种物质有何特性？

3.学生回答：学生根据已有知识，可能提到催化剂。

4.引导学生：今天我们就来学习一种特殊的催化剂——酶。

（二）讲授新课（25分钟）

1.酶的化学本质（5分钟）

-阐述酶的定义和特点。

-通过动画展示酶的结构和功能。

-强调酶的化学本质为蛋白质或RNA。

2.酶的特性（10分钟）

-介绍酶的高效性、专一性和作用条件。

-通过实例说明酶的高效性和专一性。

-讲解温度和pH对酶活性的影响。

3.酶的发现史（5分钟）

-简述酶的发现历程，激发学生的学习兴趣。

4.酶的实验探究（5分钟）

-介绍酶活性受温度和pH影响的实验方法。

-分析实验结果，引导学生总结实验结论。

（三）巩固练习（10分钟）

1.学生分组进行实验，观察并记录实验结果。

2.各组汇报实验结果，教师点评并总结。

（四）课堂提问（5分钟）

1.提问：酶的高效性和专一性对生物体有何意义？

2.学生回答，教师点评。

（五）师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：如何判断一种物质是否为酶？

2.学生分组讨论，提出假设和实验方案。

3.各组汇报讨论结果，教师点评。

（六）核心素养拓展（5分钟）

1.讲解酶在生物工程和医学领域的应用。

2.引导学生思考：酶的研究对人类社会有哪些贡献？

（七）总结与作业（5分钟）

1.教师总结本节课所学内容，强调重点。

2.布置作业：阅读教材相关内容，思考酶在生物体中的作用。

总用时：45分钟

知识点梳理

1.酶的定义：酶是一种生物催化剂，能够加速化学反应的速率，而本身在反应前后不发生永久性的化学变化。

2.酶的化学本质：酶主要由蛋白质或RNA组成，其中蛋白质酶占绝大多数。

3.酶的特性：

-高效性：酶的催化效率远高于无机催化剂。

-专一性：酶对其催化的底物具有高度专一性，即一种酶通常只催化一种或一类化学反应。

-可调节性：酶的活性受外界环境因素的影响，如温度、pH值等。

4.酶的作用机理：

-酶通过降低反应的活化能，使反应速率加快。

-酶与底物结合形成酶-底物复合物，进而催化反应。

-反应完成后，酶从产物中释放出来，恢复原状。

5.酶的发现史：

-1926年，英国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶，成为第一个被纯化的酶。

-1930年，美国科学家萨姆纳和英国科学家霍奇金等人对脲酶进行了结晶，从而揭示了酶的结晶形态。

6.酶的活性受外界环境因素的影响：

-温度：酶活性随着温度的升高而增加，但超过一定温度后，酶活性会下降甚至失活。

-pH值：酶活性受pH值的影响较大，不同酶的最