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茶叶行业茶叶品尝风险告知书

合同编号：__________

甲方（主办方）：

甲方名称：

甲方地址：

甲方联系方式：

乙方（参与者）：

乙方名称：

乙方地址：

乙方联系方式：

一、前言

1.背景

茶叶行业的发展，茶叶品尝活动日益增多。为了保证参与者在品尝过程中的安全和健康，特制定本风险告知书。

2.目的

本告知书的目的在于向参与者充分揭示茶叶品尝过程中可能存在的风险，使参与者能够在知情的情况下做出明智的决定，并采取相应的防范措施。

二、定义与解释

1.相关术语定义

（1）“茶叶品尝”：指参与者对茶叶的外观、香气、滋味、汤色等方面进行感官评价的活动。

（2）“主办方”：指组织和举办茶叶品尝活动的单位或个人。

（3）“参与者”：指参加茶叶品尝活动的单位或个人。

2.解释规则

本告知书中的条款应按照通常的理解进行解释。如对某些条款存在争议，应根据相关法律法规和行业惯例进行解释。

三、茶叶品尝的性质与目的

1.品尝活动的性质

茶叶品尝活动是一种专业性的感官评价活动，旨在通过参与者的感官体验，对茶叶的品质进行评估和判断。

2.品尝的目的

（1）帮助主办方了解茶叶的品质和特点，为产品的研发、生产和销售提供参考依据。

（2）提高参与者对茶叶的认识和品鉴能力，促进茶叶文化的传播和发展。

四、茶叶品尝的潜在风险

1.健康风险

（1）茶叶中可能含有咖啡因等成分，过量饮用可能导致心跳加速、失眠、焦虑等不适症状。

（2）某些茶叶可能受到农药、重金属等污染物的污染，长期饮用可能对身体健康造成潜在危害。

2.过敏反应

（1）参与者可能对茶叶中的某些成分过敏，如茶多酚、茶氨酸等，导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。

（2）对于已知对茶叶或相关成分过敏的参与者，应谨慎参加品尝活动。

3.其他潜在风险

（1）品尝过程中可能因操作不当导致烫伤、割伤等意外伤害。

（2）品尝环境可能存在噪音、异味等因素，影响参与者的感官体验和身体健康。

五、参与者的健康状况告知义务

1.参与者健康信息的提供

参与者在参加茶叶品尝活动前，应如实向主办方提供自己的健康状况信息，包括但不限于是否患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病，是否对茶叶或其他食物过敏等。

2.健康状况变化的通知

在品尝活动过程中，如参与者的健康状况发生变化，应及时通知主办方，以便主办方采取相应的措施。

六、品尝环境与设备

1.品尝场所的要求

（1）品尝场所应保持清洁、卫生，通风良好，无异味。

（2）品尝场所的温度、湿度应适宜，以保证茶叶的品质和参与者的舒适度。

（3）品尝场所应配备必要的消防设施和安全出口，以保证参与者的人身安全。

2.品尝设备的安全性

（1）品尝设备应符合国家安全标准，无安全隐患。

（2）品尝设备应定期进行维护和保养，保证其正常运行。

（3）品尝设备的使用应符合操作规程，避免因操作不当造成意外伤害。

七、茶叶的来源与质量

1.茶叶的采购渠道

主办方应选择正规的茶叶供应商，保证茶叶的来源合法、质量可靠。

2.质量控制措施

（1）主办方应建立严格的质量控制体系，对采购的茶叶进行检验和检测，保证茶叶符合国家相关标准和质量要求。

（2）主办方应定期对茶叶的质量进行跟踪和评估，及时发觉和解决质量问题。

八、品尝过程中的注意事项

1.品尝方法的正确指导

（1）主办方应向参与者提供正确的品尝方法和技巧，包括如何观察茶叶的外观、闻香、品味和评汤等。

（2）参与者应按照主办方的指导进行品尝，避免因方法不当影响品尝结果和身体健康。

2.注意个人卫生

（1）参与者在品尝前应洗手，保持手部清洁卫生。

（2）参与者应避免在品尝过程中吸烟、饮酒或食用其他刺激性食物，以免影响品尝结果和身体健康。

九、风险防范措施

1.应急预案的制定

主办方应制定应急预案，对可能出现的健康风险、过敏反应、意外伤害等情况进行预演和应对。

2.风险降低措施的实施

（1）主办方应在品尝现场配备必要的医疗急救设备和药品，以便及时处理突发情况。

（2）主办方应加强对品尝活动的管理和监督，保证参与者按照规定的程序和方法进行品尝，避免因操作不当造成风险。

十、责任与豁免

1.主办方的责任范围

（1）主办方应保证品尝活动的场地、设备、茶叶等符合相关安全标准和质量要求，为参与者提供安全的品尝环境。

（2）主办方应向参与者提供必要的安全知识和风险告知，对参与者的健康状况进行合理的询问和评估。

（3）主办方应在品尝活动中配备专业的工作人员，对参与者进行指导和监督，及时发觉和处理可能出现的问题。

（4）如因主办方的过错导致参与者遭受人身伤害或财产损失，主办方应承担相应的赔偿责任。

2.参与者的自我责任

（1）参与者应如实向主办方提供自己的健康状况信息，如因隐瞒健康状况导致自身遭受人身伤害或财产损失，应自行承担相应的责任。